100 мл прясно мляко
20г мая
1с.л. захар
100 мл заквасена сметана
1 яйце
30мл олио
1ч.л. самардала
1ч.л. суха мащерка
брашно за меко тесто /около 300-400г/
за пълнежа:
2 яйца
2с.л. заквасена сметана
сирене
кашкавал
пушен бекон
Разтворете маята и захарта в топлото прясно мляко. Разбийте яйцето със заквасената сметана и добавете олиото.
В подходяща тава пресейте брашното. Смесете със самардалата и мащерката. Направете кладенче в средата и излейте сместа със маята и заквасената сметана. Омесете меко тесто. Покрийте го и оставете на топло да втаса за около час или докато удвои обема си.
Втасалото тесто разделете на 16 парчета. Всяко оформете на топче и направете в средата вдлъбнатинка. Нея ще напълним щедро с плънка.
За плънката разбийте яйцата със сметаната. Добавете ситно настъргани любимите си сирена и кашкавал и ситно нарязан колбас. При мен беше обикновено краве сирене, кашкавал и пушен бекон.
Напълнете питките с плънката и печете в предварително загряла на 200 градуса фурна до готовност.
Да ви е сладко!
Много ми харесват питките ти,Диди!Особено щом присъства и квасена сметана няма начин да не са прекрасни,а и така ми изглеждат!Сърдечна прегръдка и хубаво лято пожелавам!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Роси! Ти и Ева Тонева сте подстрекателките :))), от вас се запалих по тестата със заквасена сметана :))) и страааашно ми харесва резултата.
ИзтриванеПрегръдки и хубав ден!
Прекрасни са, Диана!С тази златиста коричка...просто неустоимо!Поздрави!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Соня! Хубав ден, мила!
ИзтриванеЧудесни са станали!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Траянка, радвам се че ти харесват.
ИзтриванеПоздрави и хубав ден!
Чудесно предложение за закуска, много идейно. А да не говорим за вкуса, определено ще ни е сладко, Диди.
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубав ден!
Благодаря Гери! Прекрасна закуска бяха тези малки питки, наистина.
ИзтриванеПоздрави и усмихнат ден!
Каква красота ,каква неустоима публикация Диди!
ОтговорИзтриванеСТРАХОТНА РЕЦЕПТА С МНОГО МАТЕРИАЛ, КАКТО КАЗВАМ НА ХУБАВИТЕ НЕЩА.
ПРЕКРАСЕН ДА Е ДЕНЯТ ТИ МИЛА!
Здравче благодаря! Радвам се че ти харесват моите питки, бяха наистина с мнооого матерял :))
ИзтриванеПоздрави и прекрасен ден и на теб!
Много хубави рецепти, Дианка!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Весела! Хубав и усмихнат ден!
ИзтриванеО, Дианка, искам на гости у вас!!!
ОтговорИзтриванеМного вкусни, пухкави и красиви питки, браво! А щом имат и мащерка, стават още по-желани за мен! Хм, не съм правила скоро соленко... Благодаря за рецептата и идеята, мила!
Много настроение и усмивки ти желая! Поздрави!
Ирма идвай :)). Тези питки свършиха отдаван, но ще забъркаме други ;), още по-хубави и ароматни.
ИзтриванеБлагодаря ти, мила! Сърдечни поздрави и усмихнат ден!
Страхотни, страхотни са!!! Искам и аз на закуска у вас!!! Хубав ден, Дианка!
ОтговорИзтриванеЗаповядай Кате! Ще се радва да ми бъдеш гост :), пък ще направим и от питките и още много други неща:)
ИзтриванеПрегръдки, мила и усмихнат ден!
Разкошни са! Много ми се иска точно сега, когато съм много гладна да си грабна една от монитора. :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря Дари! Поздрави!
ИзтриванеНевероятни и изкусително вкусни!
ОтговорИзтриванеДианче, успешна нова седмица!
Благодаря Ина! Хубава седмица и на теб!
ИзтриванеЗдравейте, направих питките. Стават в силиконови формички за мъфини. Направих ги така, защото тестото ми се получи по-меко. И ако нямате оригиналните подправки по рецепта, не използвайте само едната или заместители. Аз ползвах само мащерка и не стана добре. Ако ги няма и двете, по-добре без подправки изобщо.
ОтговорИзтриванеЗдравей Анонимен /бих се радвала ако споделиш име/! Аз определено не споделям твоето мнение, но го уважавам. Принципно рецептата не е богата на подправки. Използвам самардала, за да овкуся тестото /вместо сол/, защото харесвам вкуса и аромата и. Мащерката също харесвам и затова добавих. В тестото може да добавиш подправки каквито, които харесваш или просто да ги пропуснеш. Важното е да допада на вкуса ти.
ИзтриванеБлагодаря, че сподели впечатления.
Хубава сряда!