сряда, 26 декември 2012 г.

И да похапнем ... Кейк "Коледно настроение"

Този много вкусен кейк видях при Илиянка. Красивия разрез създава настроение, а и имах останали меденки от тези, в различни форми и реших да го приготвя. Ето какво се получи:
Рецептата почти не съм я променяла, но ще я напиша, за да я имам в блога.

1ч.ч. = 200мл

Продукти:
3 яйца
1ч.ч. захар
125г масло
2 1/2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ванилена захар с портокал
щипка сол
1 портокал

10-12 меденки /при мен бяха с форма на елхички, звездички и снежковци/

за бялата глазура:
1 белтък
100-120г пудра захар
2-3 с.л. портокалов сок

Настържете портокаловата кора и изцедете портокаловия сок, като отделите 2-3 с.л. от него.
Стопете маслото на микровълнова фурна, но да не е горещо.
Смесете брашното, бакпулвера и солта.
В друга купа разбийте яйцата със захарта на крем. Добавете стопеното маслото, ванилията, портокаловия сок и настърганата портокалова кора. Разбъркайте. На части прибавете и сухите съставки, като бъркате със силиконова или дървена шпатула. Готовото кексово тесто разпределете във продълговата кексова форма, предварително застлана с хартия за печене. Набучете меденките в тестото на малко разстояние една от друга /не повече от 5мм/. Печете кейка в предварително загряла на 180 градуса фурна до готовност.
Готовия кейк оставете да се охлади.
За приготвянето на бялата глазура разбийте белтъка с 2 с.л. портокалов сок. Когато белтъка започне да добива бял цвят, започнете да прибавяте по малко пудрата захар до добиването на желаната консистенция. Ако стане много гъсто добавете още малко портокалов сок, ако пък стане много течно добавете пудра захар. Сместа трябва да е с гъстотата на кексово тесто. С тази глазура полейте изстиналия кейк.


и още една снимка с не добро качество, но пък добре се вижда звездичката :)

Да ви е сладко!

20 коментара:

  1. Отговори
    1. Благодаря Траянка! Наистина се получи чудесен! Поздрави!

      Изтриване
  2. Отговори
    1. Благодаря Илиянка! Благодаря и за идеята. кекса наистина е страхотен :)
      Поздрави и успешна нова година!

      Изтриване
  3. Дианка,Честита Коледа!Много здраве и берекет в дома Ви!
    А,кексът............,той е толкова празничен и вкусен/предполагайки,предвид съставките и майстора/,че качеството на снимките не е важно:))))))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Миленка, много мили думи. Поздрави и успешна нова година!

      Изтриване
  4. Честито Рождество Христово, Дианка,
    Прекрасно предложение и моите поздравления, с пожелания:
    за здраве, мир и любов, много щастие и благоденствие;
    за една красива и вълшебна Коледа,
    светли и благословени празници, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О Дианка безкрайно благодаря! Мир, любов и благоденствие на теб и семейството ти! Успешна и усмихната 2013!

      Изтриване
  5. Ооо супер е! Страхотен разрез! Честита Коледа! Бъдете здрави, щастливи! Весели празнични дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате благодаря! Поздрави и успешна нова година!

      Изтриване
  6. Този кекс е много оригинален!
    С тези форми на меденките е още по-интересен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Тили! Имаше и елхички, и снежковци, но не се получи хубав разрез с тях. Поздрави и успешна 2013г.

      Изтриване
  7. Кекса е станал чуден и аз съм му хвърлила око!
    Честита Коледа и весело посрещане на новата година!
    Нека 2013 е благодатна и успешна за теб и семейството във всяко едно отношение!@@

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О не се колебай :). Масло, портокал, меденки, комбинацията е страхотна. Благодаря, че намина и благодаря за страхотните пожелания!
      Поздрави и успешна нова година!

      Изтриване
  8. Честито Рождество Христово, Диана!Весели празници на цялото семейство!Кексът е страхотен!Поздрав!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Сонче! Поздрави и успешна нова година!

      Изтриване
  9. Станал е страхотен и толкова ароматен и пухкав,Диди!Чудесно личат фигурките в разрез!И аз съм си го набелязала от Илианка.Пожелавам много весело посрещане на новата година!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Роси! Не се колебай, кекса е много вкусен, а и ефектен ;)
      Поздрави и успешна година!

      Изтриване
  10. Отговори
    1. Благодаря! Радвам се, че намина :). Поздрави и успешна нова година!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...