Продукти:
3 яйца
80мл мазнина /40мл стопено масло + 40мл олио/
100мл заквасена сметана
100мл кисело мляко
1ч.ч. с връх натрошено краве сирене + пушена извара
1 средно голям морков
около 100г пресен почистен от дръжките лапад /може да сложите толкова колкото ви харесва, аз сложих на око и немога да определя точно количество/
300г брашно за кекс /може и обикновено бяло брашно/
1/2ч.л. самардала
1 бакпулвер /10г./
бял пипер, кимион и риган на вкус
кашкавал или семена за поръсване
Пресейте брашното. Смесете го със самардалата и бакпулвера.
Бланширайте лапада. Настържете моркова.
Разбийте яйцата. Прибавете заквасената сметана и киселото мляко и разбъркайте. Добавете мазнината, натрошеното сирене с пушената извара, лапада и морковите. Смесете добре. На порции добавяйте сухите съставки, като разбърквате със силиконова или дървена шпатула. Овкусете с пипера, кимиона и ригана. Разпределете сместа във форми за мъфини. Препоръчвам силиконови, но ако нямате намазнете добре формите за мъфини или използвайте хартиени капсули. Печете в загряла на 190 градуса фурна. Една част от мъфиние преди да изпечете поръсете с микс от семена.
А другата част поръсете с настърган кашкавал 2 мин. преди края на печенето.
* Това количество е за около 25-30 кексчета, в зависимост от големината на формите за мъфини.
* Кравето сирене може да се замени от микс от любимите ви сирена.
3 яйца
80мл мазнина /40мл стопено масло + 40мл олио/
100мл заквасена сметана
100мл кисело мляко
1ч.ч. с връх натрошено краве сирене + пушена извара
1 средно голям морков
около 100г пресен почистен от дръжките лапад /може да сложите толкова колкото ви харесва, аз сложих на око и немога да определя точно количество/
300г брашно за кекс /може и обикновено бяло брашно/
1/2ч.л. самардала
1 бакпулвер /10г./
бял пипер, кимион и риган на вкус
кашкавал или семена за поръсване
Пресейте брашното. Смесете го със самардалата и бакпулвера.
Бланширайте лапада. Настържете моркова.
Разбийте яйцата. Прибавете заквасената сметана и киселото мляко и разбъркайте. Добавете мазнината, натрошеното сирене с пушената извара, лапада и морковите. Смесете добре. На порции добавяйте сухите съставки, като разбърквате със силиконова или дървена шпатула. Овкусете с пипера, кимиона и ригана. Разпределете сместа във форми за мъфини. Препоръчвам силиконови, но ако нямате намазнете добре формите за мъфини или използвайте хартиени капсули. Печете в загряла на 190 градуса фурна. Една част от мъфиние преди да изпечете поръсете с микс от семена.
А другата част поръсете с настърган кашкавал 2 мин. преди края на печенето.
* Това количество е за около 25-30 кексчета, в зависимост от големината на формите за мъфини.
* Кравето сирене може да се замени от микс от любимите ви сирена.
Да ви е сладко!
Прекрасно!
ОтговорИзтриванеВ най-скоро време ще се възползвам от предложението ти,Дианче!
Благодаря Миленка! Чакам да споделиш впечатления ;)
ИзтриванеПоздрави и прекрасен ден!
Много ми хареса идейката, Дианче! И аз ще се възползвам :)
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Благодаря Снежи! Пробвай и очаквам да споделиш впечатление :)
ИзтриванеПоздрави и усмихнат ден!
Мвого добро предложение, докато все още има хубав лапад на пазара :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Дидка и хубава нова седмица да ти е!
Благодаря Пепи! Много обичам лапада, предпочитам го пред спанака, някак ми е по-вкусен.
ИзтриванеСлънчев ден ти пожелавам!
Малки , вкусни закуски !! Прекрасни са :) Прегръдки Иви
ОтговорИзтриванеБлагодаря Иви! Радвам се, че намина и хареса моите кексчета :)
ИзтриванеСърдечни поздрави и усмихнат ден!
Великолепни мъфинки в любимата ми твоя формичка,Дидка!Лапад и сирена-звучи греховно вкусно!Прегръдка и хубави пролетни дни!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Роси, греховно вкусни са, наистина :). Формичките и аз много харесвам, но са само 6 и толкова ме е яд, че не си купих повече.
ИзтриванеПоздрави и усмихнат ден!
Страхотни са, Дианка, много подходящи за закуска и изобщо за похапване по всяко време. Прекрасна нова седмица!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Кате! Така е, подходящи са за похапване по всяко време.
ИзтриванеПоздрави и слънчев и усмихнат ден!
Получили са се чудесни, Диди, много вкусни и определено идеални за всякакво хапване. :)
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Благодаря Гери! Сърдечни поздрави и за теб!
ИзтриванеТолкова много обичам такива солени мъфини, пък особено с някаква зеленийка! Така апетитно и предизвикателно изглеждат, че се присягам и си взимам!
ОтговорИзтриванеПриятна вечер, Дианче!
Благодаря Ина, заповядай почерпи се :).
ИзтриванеСърдечни поздрави и усмихнат ден!
Дианка, много приятни мъфинки в тази комбинация.
ОтговорИзтриване