Моето търсене на старата рецепта за кошнички, за което споделих тук продължава. Мисля, че след няколко опита достигнах до перфектните маслени чашки - вкусни и хрупкави. А за крем-пълнежа все още експерементирам. Междувременно ето още една вкусна идейка за комбинация между маслено и кексово тесто.
Малки цветни кексчета в маслени чашки
Продукти:
за маслените чашки:
125г студено масло
250г брашно
100г пудра захар
1с.л. нишесте
1с.л. мед
1 яйце
1 ванилия
за кексовата плънка:
1 яйце
2/3 ч.ч. захар
1/4 ч.ч. прясно мляко
1 1/2 с.л. кисело мляко
50г меко масло
1ч.ч. брашно
1ч.л. бакпулвер
1 ванилия
сладкарски бои - при мен жълто, розово, зелено, лилаво
Започваме с приготвянето на масленото тесто. Аз слагам всички продукти в кухненски робот и той омесва тестото. Ако нямате нарежете маслото на малки парчета и го стрийте с брашното, да се образуват трохи. Смесете всички останали продукти и заедно с брашното омесете тесто. Завийте го в найлоново фолио и оставете в хладилника за час, за да се стегне. От охладеното тесто направете кошничките, като откъсвате парче колкото орех, слагате го в средата на формичка за тарталети и равномерно разстилате с пръсти / най-напред по дъното, после по стените/. Отстранете излишното, надупчете дъното и печете в предварително загряла на 180 градуса фурна до порозовяване. Извадете от фурната и охладете.
Пригответе кексовата плънка, като разбивате захарта и маслото на крем, добавяте яйцето, прясното и кисело мляко. Пресявате брашното с бакпулвера и прибавяте към яйчната смес. Ароматизирайте с ванилия. Готовото кексово тесто разделете на няколко равни части и оцветете със сладкарски бои. При мен бяха четири, защото оцветих с четири цвята - жълто, розово, лилаво и зелено. Запълнете изпечените и охладени кошнички с кексовото тесто, като редувате цветовете. Изпечете кексчетата в загряла на 180 градуса фурна до готовност. Не отнема много време, около 20 минути. Охладете и поръсете с пудра захар.
Невероятна наслада за окото и небцето, опитайте!
Малки цветни кексчета в маслени чашки
Продукти:
за маслените чашки:
125г студено масло
250г брашно
100г пудра захар
1с.л. нишесте
1с.л. мед
1 яйце
1 ванилия
за кексовата плънка:
1 яйце
2/3 ч.ч. захар
1/4 ч.ч. прясно мляко
1 1/2 с.л. кисело мляко
50г меко масло
1ч.ч. брашно
1ч.л. бакпулвер
1 ванилия
сладкарски бои - при мен жълто, розово, зелено, лилаво
Започваме с приготвянето на масленото тесто. Аз слагам всички продукти в кухненски робот и той омесва тестото. Ако нямате нарежете маслото на малки парчета и го стрийте с брашното, да се образуват трохи. Смесете всички останали продукти и заедно с брашното омесете тесто. Завийте го в найлоново фолио и оставете в хладилника за час, за да се стегне. От охладеното тесто направете кошничките, като откъсвате парче колкото орех, слагате го в средата на формичка за тарталети и равномерно разстилате с пръсти / най-напред по дъното, после по стените/. Отстранете излишното, надупчете дъното и печете в предварително загряла на 180 градуса фурна до порозовяване. Извадете от фурната и охладете.
Пригответе кексовата плънка, като разбивате захарта и маслото на крем, добавяте яйцето, прясното и кисело мляко. Пресявате брашното с бакпулвера и прибавяте към яйчната смес. Ароматизирайте с ванилия. Готовото кексово тесто разделете на няколко равни части и оцветете със сладкарски бои. При мен бяха четири, защото оцветих с четири цвята - жълто, розово, лилаво и зелено. Запълнете изпечените и охладени кошнички с кексовото тесто, като редувате цветовете. Изпечете кексчетата в загряла на 180 градуса фурна до готовност. Не отнема много време, около 20 минути. Охладете и поръсете с пудра захар.
Невероятна наслада за окото и небцето, опитайте!
Много свежа идея!Прекрасни кексчета,Ди!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Миленка!
ИзтриванеПрегръдки и прохладен ден!
Много са симпатични и със сигурност вкусни,Диди!Като лятна дъга са!Грабвам едно и ти пожелавам хубава сряда! :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря Роси! Вземай може и поевече :)
ИзтриванеПрегръдки и прохладен ден!
Много вкусни и с много настроение! Чудесна идея, Диди, поздрави! :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря Гери! Наистина създават настроение :)
ИзтриванеПрегръдки и прохладен ден!
Разкошни и много закачливи кексчета, Ди! Много ми допада идеята, изпълнението също :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря Ина! Сърдечно поздрави и прохладен ден!
ИзтриванеМного са сладурски, пъстри и интересни като идея, Дианче! Поздравления!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Снежи! Прегръдки и прохладен ден!
ИзтриванеКрасота и блаженство Диди! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Здравче! Прегръдки и прохладен ден!
ИзтриванеСупер са, Дианка, страхотна идея! Хем кексче, хем хрупкава основа. И колко са цветни и весели! Поздрави!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Кате! Прегръдки и усмихнат ден!
ИзтриванеTes tartelettes arc-en-ciel sont magnifiques et doivent être délicieuses.
ОтговорИзтриванеBravo!!!!
A bientôt
Merci Nadji!
ИзтриванеВкусни, интересни, цветни! Дианка, чудесна идея!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Благодаря Ина! Поздрави и усмихнат ден!
Изтриване