неделя, 11 август 2013 г.

И да похапнем ... Кюфтета с патладжан

Продукти:
500г свинска кайма
2 средно големи патладжана
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
черен пипер
кимион
сух риган
копър
2 яйца
1 филия сух хляб
2-3 с.л. галета, ако е необходимо

Изпечете патладжана и го пасирайте като за кьопоолу. Оставете в гевгир или в тензух да се отцеди добре. Накиснете хляба в студена вода за около 5-6 мин., отцедете и прибавете към каймата заедно с патладжана и яйцата. Овкусете със ситно нарязания лук, пресования чесън, черен пипер, кимион, сух риган и ситно нарязан пресен копър. Трябва да получите смес като за кюфтета. Ако е по-течна добавете малко галета, за да се сгъсти. Направете кюфтета от каймата, оваляйте в брашно и пържете в силно сгорещена мазнина.
Да ви е сладко!

10 коментара:

  1. Дианче, това е голямо изкушение! За първи път виждам кюфтенца с патладжан, направо са страхотни и бъди сигурна че ще ги направя!
    Приятна неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мария така е, голяяяяяямо изкушение :))).
      Благодаря ти мила, радвам се, че ти допада рецептата и очаквам да споделиш впечатления.
      Поздрави и усмихнат ден!

      Изтриване
  2. На тези кюфтенца отдавна съм ударила око!
    Хубава неделя, Дидка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани не ги отлагай повече, много са вкусни :)
      Поздрави и усмихнат ден!

      Изтриване
  3. Кюфтета с тиквички, кюфтета с патладжан - изглеждат толкова апетитно! Направо изкушават! Като се прибави и чесновата ти питка - думи нямам!
    Дианче, поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Ина, много мили думи!
      Поздрави и усмихнат ден!

      Изтриване
  4. О-о-обичам кюфтета :) Много апетитни са твоите, Дианче, а с патладжан май не съм опитвала. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи благодаря! Непременно опитай в този вариант. На вид не се различават от обикновените кюфтета от кайма, но на вкус са чудни:)
      Поздрави и усмихнат ден!

      Изтриване
  5. И аз съм сред кюфтетопочитателите :)) Истинско изкушение, ще трябва да се опитат!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Ина! Опитай, мисля че ще се харесат:)
      Поздрави и усмихнат ден!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...