И да похапнем ... Пилешко с моцарела

на
Продукти:
500г пилешки бутчета от крило
500г Лечо с гъби
2-3 стръкчета пресен лук /или не голяма глава стар лук, но предпочитам пресен/
2 стръка пресен чесън /или две скилидки стар/
1ч.л. червен пипер
125г моцарела
босилек
черен пипер
сол
олио

 В малко мазнина запечатваме пилешките бутчета. Изваждаме ги върху салфетка да се отцедят от мазнината. 
Нарязваме лука и чесъна на ситно и ги задушаваме в мазнината от пилето. Добавяме червения пипер и лечото с гъби, овкусяваме със солта и подправките. Прибавяме месото, наливаме чаша пилешки бульон, намаляме силата на котлона, похлупваме и оставяме да къкри докато се редуцира течността наполовина или докато се сготви пилешкото. Ако е необходимо долейте вода, но не повече от половин чаша. Махаме от котлона и настъргваме при пилето моцарелата /от топлия сос се разлива/. Може да оставите така или да разбъркате, както направих аз. Чудесно се получи.
Да ви е сладко!

 Източник: тук. 

Коментари

  1. pep-4o25 март 2013 г. в 9:41

    Много апетитно изглежда, Дианка!
    Честит празник и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Kokona25 март 2013 г. в 9:48

    Ох, че вкусно изглежда, ммм:)))
    И пак поднесено в това красиво сервизче:) Удоволствието е пълно:)

    ОтговорИзтриване
  3. Dida25 март 2013 г. в 13:35

    Олеее, Роси! Изобщо нямам време през последните седмици нито да пиша, нито да готвя и само от време на време чета и гледам..и преглъщам )-:
    Страхотно си се развихрила - много готини неща предлагаш...и новата снимка в заглавката ти е супер вкусна (-:
    Хубава седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  4. traiana25 март 2013 г. в 16:31

    Честит празник, щом си казала, ще похапнем, няма как:)

    ОтговорИзтриване
  5. tillia25 март 2013 г. в 19:08

    Диана, честит празник Благовещение!
    Апетитно пилешко с този сос и моцарелата!
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Роси26 март 2013 г. в 9:30

    Диде,много вкусно ястие си приготвила,а какво е Лечо?
    Прегръдка и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  7. fimere26 март 2013 г. в 22:18

    ton plat doit être aussi succulent que gourmand bravo
    bonne soirée

    ОтговорИзтриване
  8. Irma30 март 2013 г. в 18:46

    Интересно предложение, Дианка - Лечо с гъби, пиле и Моцарела - никога не би ми хрумнало, признавам си! Отбелязвам си рецептата за проба. Благодаря за споделянето!
    Хубава, съботна вечер! :)

    ОтговорИзтриване
  9. Diana Stoyanova31 март 2013 г. в 20:29

    Мили момичета радвам се, че ястието ви е харесало и се коментирали. Прегръщам ви!
    Роси, както вече ти писах на едно друго място Лечото с гъби е нещо като гъст доматен сок с чушки и гъби. На мен много ми хареса в комбинация с моцарелата.
    Ирма бих се радвала да опиташ и да споделиш впечатления :)
    Fimère merci :)

    ОтговорИзтриване

Публикуване на коментар