вторник, 29 януари 2013 г.

И да похапнем ... Портокалов сладкиш


Продукти:
3 яйца
1ч.ч. захар
70 г леко стопено масло
1портокал - кората и сока /много сполучливо се получи и с мандарина, но от по-едрите/
1 1/2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1/2 ч.ч. течна сладкарска сметана
1/3 ч.ч. кокос
30г стопен горчив шоколад

за глазура:
300г. квасена сметана
4-5 с.л. захар
1/2 ч.ч. течна сладкарска сметана

карамелизирани кокосови стърготини
Разбиваме с миксер на пяна яйцата и захарта. Добавяме маслото, настърганата кора и сока на портокала и течната сметана. Разбиваме добре. Пресяваме брашното и бакпулвера и ги прибавяме на порции към сместа. Накрая сипваме кокоса. Смесваме всичко добре и отделяме малко от сместа. Количеството е по ваше желание, но нека е не повече от 1 ч.ч. Разстапяме шоколада на микровълнова фурна и го прибавяме към отделеното количество. Разбъркваме да се получи еднородна смес.
Покриваме подходяща правоъгълна тава с хартия за печене. Разстиламе равномерно бялата смес и с помощта на лъжица накапваме по цялата повърхност капки от кафявата смес. С помощта на нож правим шарки. Печем в загряла на 190 градуса фурна до готовност. Когато сладкиша е готов го оставяме да се охлади напълно.

Смесваме заквасената сметана със захарта и оставяме за няколко минути да се стопи захарта, след което разбиваме на крем. Отделно разбиваме течната сметана на твърди връхчета. Смесваме двете сметани и получената глазура разнасяме равномерно върху сладкиша. Разрязваме на квадратчета и поръсваме с карамелизирани кокосови стърготини.
Да ви е сладко!

16 коментара:

  1. Дианка, страхотен е! Щях да питам как се е получил крема, от заквасената сметана, но видях, че е в комбинация с другата. Сладкиша е върха направо! И ароматен и вкусен и красив!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Кате! Много харесвам крем от квасена сметана и честичко приготвя и за да не се разтича винаги добавям малко от течната сметана. Получава се по-стегнат вид.
      Поздрави мила и спокоен ден!

      Изтриване
  2. Ехааа,чудесен сладкиш-много ми харесва,Дианче!И с тази заливка отгоре-супер....
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Живе! Хубав ден и на теб!

      Изтриване
  3. Само като прочетох с портокалов вкус и ми е достатъчно да си представя невероятния аромат!Чудесен сладкиш ,сочен и много вкусен!
    Поздрави и усмихнат ден,Дианка!

    ОтговорИзтриване
  4. Диди, чудесен сладкиш с убийственна комбинация! Обожавам портокал и шоколад :)
    Хубав ден миличка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пепи благодаря! Наистина е убийствена комбинация :))
      Радвам се, че намина. Хубав и спорен ден!

      Изтриване
  5. Аромата се усеща чак тук..........Прекрасен десерт,Дианка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нали :), аромата беше невероятен - кокос, портокал, шоколад.
      Поздрави и усмихнат ден!

      Изтриване
  6. Едно парченце за мен, моля! :)
    Както съм гладна, Дианка, идеално би ми дошло едничко! Много ароматен и привлекателен сладкиш, особено с глазурата!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирма винаги! :) и кафето сервирам даже:). Благодаря ти мила!
      Хубав и усмихнат ден!

      Изтриване
  7. Разкош на квадрат!Умирам си за подобни десерти,Диди!Прекрасен е!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Роси! И аз си падам по такива десерти, ама ние май по това си приличаме :)).
      Поздрави и усмихнат ден!

      Изтриване
  8. Дианче, как ми се хапва нещо такова... Много вкусен изглежда! Поздрави и приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  9. Наистина е разкошен! Много ми допада и като съставки и като визия! Страхотен е!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  10. Снеже, Ина благодаря момичета! Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...