Продукти:
200мл прясно мляко
20г прясна мая
1ч.л. захар
1/2 ч.л.сол
2 яйца
3с.л. зехтин
2с.л. леко разтопена мас
брашно за меко тесто
за плънката:
100г сирене
100г кашкавал
1с.л. зехтин
2-3 с.л. ситно нарязани пресни зелени подправки по избор /при мен мащерка, копър, магданоз, естрагон/
1 скилидка чесън
1с.л. масло
Затоплете прясното мляко, но да не е горещо. Разтворете в него захарта и маята. Разбийте с тел яйцата. Добавете зехтина и маста. Прибавете ги при маята и разбъркайте. Пресейте брашното със солта в подходяща тавичка. Направете кладенче в средата и излейте в него сместа. Бъркайте с лъжица, като придърпвате по малко от брашното. Омесете меко и еластично тесто. Оставете го на топло, покрито с найлоново фолио и домакинска кърпа, да втаса за час.
Пригответе две плънки. Първата от натрошено сирене, настърган кашкавал и зехтин. Втората от ситно нарязани подправки, пресован чесън и стопено масло.
Когато тестото втаса, премесете отново. Разделете го на две части. Всяка част разточете на два еднакви правоъгълника с дебелина около 2 см. Намажете първия със сместа от ароматни зелени подправки, а върху втория разпределете сместа със сиренето и кашкавала. Навийте ги на стегнати рула. Сложете двете рула едно до друго и ги завийте на спирала. Спиралата завийте на охлюв и поставете във висок съд, който предварително сте намазали с мас /или мазнина по избор/. Покрийте и оставете на топло да втаса втори път за около 30 мин. Намажете с прясно мляко или жълтък и печете в предварително затоплена на 190 градуса фурна до готовност. Извадете готовия хляб и още топъл поръсете с вода, покрийте с домакинска кърпа и оставете да изстине за около 15 -20 мин.
Да ви е сладко!
Страхотен хляб! Усещам дори аромата му. Благодаря за рецептата! Хубав уикенд! :)
ОтговорИзтриванеДани благодаря! Хубава седмица пожелавам!
ИзтриванеСпор няма , че това е една много вкусна питка.Благодаря за споделеното!
ОтговорИзтриванеХубава вечер, Диана!
Благодаря Вили! радвам се, че намина и хареса моята питка :)
ИзтриванеХубава нова седмица!
охо, каква чудна топла питка! Хубав уикенд, Дидка!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Траянка! Хубава нова седмица, мила!
ИзтриванеЧудесен и ароматен хляб, Дидка!
ОтговорИзтриванеДани благодаря!Радвам се, че хляба ти е харесал :)
ИзтриванеХубава седмица!
Бомбастичен е този хляб,Диди!Толкова огромен,ароматен и вкусен,уау,комплименти!Хареса ми начина на оформяне и благодаря,че сподели!
ОтговорИзтриванеХубава неделя!
Роси благодаря! Наистина вкусен се получи, маста /колкото и вредна да е тя/ прави чудеса с тестото :).
ИзтриванеПоздрави и хубава седмица!
Много обичам такива соленки питки, а пък тук и със зеленичко! Мека , ароматна, с прекрасна коричка!
ОтговорИзтриванеПоздрави и прекрасна неделя!
Благодаря ти Тили и у дома са на почит такива ароматни питки :).
Изтриванехубава нова седмица пожелавам!
Чудесен хляб, Диди! Пухкав, въздушен, с чуден аромат и неустоим!
ОтговорИзтриванеПоздрави и весел weekend!
Вени благодаря! Прегръдки и хубава нова седмица!
ИзтриванеДианче, много апетитен, много ароматен... душичка! Поздравления! Хубав неделен ден!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Елти! Истинска душичка беше това хлебче :)
ИзтриванеХубава седмица и на теб!
Чудесно предложение!
ОтговорИзтриванеЧак тук се разнесе аромата:)
Благодаря Кокона!
ИзтриванеХубава седмица!
Ама разбира се че ще си похапнем това мекичко и ароматно хлябче!
ОтговорИзтриванеЗа мен това парченце , където сиренцето е в повечко:)
Просто е неустоимо предложението ти Диде!
Благодаря много Гоголина! Заповядай,радвам се, че ти допада хлебчето :)
ИзтриванеПоздрави и хубва нова седмица!
Еха, ама той освен ароматен е и много вкусен, гледай какви нещица има в него! Чупщ едно голямо парче и си похапвам с кеф!:) Прекрасна да е новата седмица, Дианка!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти Кате! Заповядай, чупни си :).
ИзтриванеХубава нова седмица и на теб!