събота, 24 ноември 2012 г.

И да похапнем ... Ароматен хляб


Продукти:
200мл прясно мляко
20г прясна мая
1ч.л. захар
1/2 ч.л.сол
2 яйца
3с.л. зехтин
2с.л. леко разтопена мас
брашно за меко тесто

за плънката:
100г сирене
100г кашкавал
1с.л. зехтин
2-3 с.л. ситно нарязани пресни зелени подправки по избор /при мен мащерка,  копър, магданоз, естрагон/
1 скилидка чесън
1с.л. масло
Затоплете прясното мляко, но да не е горещо. Разтворете в него захарта и маята. Разбийте с тел яйцата. Добавете зехтина и маста. Прибавете ги при маята и разбъркайте. Пресейте брашното със солта в подходяща тавичка. Направете кладенче в средата и излейте в него сместа. Бъркайте с лъжица, като придърпвате по малко от брашното. Омесете меко и еластично тесто. Оставете го на топло, покрито с найлоново фолио и домакинска кърпа, да втаса за час.
Пригответе две плънки. Първата от натрошено сирене, настърган кашкавал и зехтин. Втората от ситно нарязани подправки, пресован чесън и стопено масло.
Когато тестото втаса, премесете отново. Разделете го на две части. Всяка част разточете на два еднакви правоъгълника с дебелина около 2 см. Намажете първия със сместа от ароматни зелени подправки, а върху втория разпределете сместа със сиренето и кашкавала. Навийте ги на стегнати рула. Сложете двете рула едно до друго и ги завийте на спирала. Спиралата завийте на охлюв и поставете във висок съд, който предварително сте намазали с мас /или мазнина по избор/. Покрийте и оставете на топло да втаса втори път за около 30 мин. Намажете с прясно мляко или жълтък и печете в предварително затоплена на 190 градуса фурна до готовност. Извадете готовия хляб и още топъл поръсете с вода, покрийте с домакинска кърпа и оставете да изстине за около 15 -20 мин.
Да ви е сладко!

22 коментара:

  1. Страхотен хляб! Усещам дори аромата му. Благодаря за рецептата! Хубав уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани благодаря! Хубава седмица пожелавам!

      Изтриване
  2. Спор няма , че това е една много вкусна питка.Благодаря за споделеното!
    Хубава вечер, Диана!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Вили! радвам се, че намина и хареса моята питка :)
      Хубава нова седмица!

      Изтриване
  3. охо, каква чудна топла питка! Хубав уикенд, Дидка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Траянка! Хубава нова седмица, мила!

      Изтриване
  4. Чудесен и ароматен хляб, Дидка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани благодаря!Радвам се, че хляба ти е харесал :)
      Хубава седмица!

      Изтриване
  5. Бомбастичен е този хляб,Диди!Толкова огромен,ароматен и вкусен,уау,комплименти!Хареса ми начина на оформяне и благодаря,че сподели!
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси благодаря! Наистина вкусен се получи, маста /колкото и вредна да е тя/ прави чудеса с тестото :).
      Поздрави и хубава седмица!

      Изтриване
  6. Много обичам такива соленки питки, а пък тук и със зеленичко! Мека , ароматна, с прекрасна коричка!
    Поздрави и прекрасна неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Тили и у дома са на почит такива ароматни питки :).
      хубава нова седмица пожелавам!

      Изтриване
  7. Чудесен хляб, Диди! Пухкав, въздушен, с чуден аромат и неустоим!

    Поздрави и весел weekend!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вени благодаря! Прегръдки и хубава нова седмица!

      Изтриване
  8. Дианче, много апетитен, много ароматен... душичка! Поздравления! Хубав неделен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Елти! Истинска душичка беше това хлебче :)
      Хубава седмица и на теб!

      Изтриване
  9. Чудесно предложение!
    Чак тук се разнесе аромата:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Кокона!
      Хубава седмица!

      Изтриване
  10. Ама разбира се че ще си похапнем това мекичко и ароматно хлябче!
    За мен това парченце , където сиренцето е в повечко:)
    Просто е неустоимо предложението ти Диде!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря много Гоголина! Заповядай,радвам се, че ти допада хлебчето :)
      Поздрави и хубва нова седмица!

      Изтриване
  11. Еха, ама той освен ароматен е и много вкусен, гледай какви нещица има в него! Чупщ едно голямо парче и си похапвам с кеф!:) Прекрасна да е новата седмица, Дианка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Кате! Заповядай, чупни си :).
      Хубава нова седмица и на теб!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...