неделя, 3 юни 2012 г.

И да похапнем ... Торта с ягоди и домашен крем

Отдавна не съм писала в блога си, почти месец, но какво да се прави, времето все не достига.
Сега ще ви предложа едно торте с ужасно вкусен домашен крем, с аромат на ванилия и ягодови парченца. Рецептата за крема имам от моя колежка. Това е най-вкусния и пухкав крем, който съм правила и хапвала до сега. Декорацията както винаги не ми се получи :)), поръсих с шарени шоколадови пръчици, които се разтекоха :))). Моля ви не ме съдете строго :))
Ето и рецептата:

Продукти:
за блата:
4 яйца
10 с.л. захар
10 с.л. брашно
1 бакпулвер
ванилия

за крема:
1л. прясно мляко
4 яйца
1ч.ч захар
1 пакетче ванилена захар
5-6 с.л. брашно
1ч.л. желатин

посладено прясно мляко за сиропиране на блатовете
1ч.ч. нарязани ягоди
шепа шарени шоколадови пръчици

За блата разбийте яйцата и захарта и постепенно добавете, пресятото брашно и бакпулвера. Ароматизирате с ванилия. Разпределете сместа във форма за торта, предварително заслана с хартия за печене и печете във фурна загрята на 180 градуса до готовност. Оставете блата да се охлади напълно. Моята форма е с диаметър 20 см.

За крема сложете прясното мляко на кутлона да заври. Разбийте яйцата със захарта. Добавете ванилията и брашното.  Изсипете яйчената смес  към врящото мляко на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Когато крема се сгъсти го махнете от кутлона и прибавете към него предварително разтворения желатин. Разбъркайте и оставете да се охлади.

Разрязваме изстиналия блат по дължина на две равни платки. Поставяме едната в подходяща чиния и сиропираме с прясното мляко, предварително подсладено на вкус. Разпределяме половината крем, върху него подреждаме ягодите. Слагаме втория блат, сиропираме с прясното мляко и разпределяме останалия крем, като подмазваме тортето и отстрани. Поръсваме с шоколадови пръчици.

Да ви е сладко! 




14 коментара:

  1. Чудна е станала, а пръчиците като са се разтопили, са придали интересен вид на тортата. Де да можех да си опитам парченце......
    Поздрави и целувки!

    ОтговорИзтриване
  2. О, видях я преди малко тази тортичка. Страхотна е!

    ОтговорИзтриване
  3. Какво по-хубаво от вкусна торта-кой ти гледа декорацията...
    Приятен ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Тортата ти е чудесна, Диди! Ние вкъщи също много ги обичаме такива кремести и "руси", с вкус на ванилия и плодове.

    Преградки и весела неделя!

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесна е станала, Дидка!

    ОтговорИзтриване
  6. На мен пък декорацията много ми хареса, Дианче - весело и небрежно, точно като за домашна сочна тортичка. Чудесна рецепта!

    ОтговорИзтриване
  7. Дидка, ефектът е в дефекта :)
    Обичам такива разтекли се кремчета!
    Хубава неделя и усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. това е любимата ми торта.

    ОтговорИзтриване
  9. Диди,страхотна е!
    А по нескопосаните декорации по-успешна от мен едва ли има,така че твоята е чудесна!
    Пък и такава домашна торта ми напомня много на тортите,които правеха бабите ми и която се каня и аз да направя от сто години.Та тогава за ягоди и дума да не става/странно защо като гледаха всичко в градината/,но пък си беше точно такава-многопластова и обилно полята с пухкав сладкарски крем.
    Хубав спомен ми донесе,благодаря!
    Спорна седмица!

    ОтговорИзтриване
  10. Няма нищо по хубаво от парче домашна торта!
    А твояте е разкош!
    Поздрави и приятна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  11. С удоволствие ще си похапна! Много оригинално се е получило с пръчиците, все едно си рисувала. Крема наистина е много вкусен! Пожелавам ти прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Много свежа и лятна е станата тортичката :) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Мили момичета благодаря ви от сърце! Много ме зарадваха вашите положителни коментари. Щастлива съм че тортата ви е харесала. Прегръщам ви!
    Хубава и слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  14. Много свежа, пухкава и едновремено креместа, обичам такива тортички, леки и плодови! Поздравления!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...