понеделник, 13 февруари 2012 г.

И да похапнем .. Кекс "Зебра"

Със сигурност това няма да е нищо нова за вас. Просто предлагам мой вариант на този ефектен и вкусен десерт.


Продукти:
блат:
7 яйца
1 и ½ ч.ч. захар
1 ½ ч.ч. брашно
½ ч.ч. смлени орехи
2 с.л. какао

крем:
100мл. течна сметана
3-4 препълнени с. л. течен шоколад „Финети”

Освен това 2/3 ч.ч. прясно мляко за сиропиране.

Яйцата и захарта се разбиват на пяна. Разделя се сместа на две равни части.
Към първата се прибавя 1 ч.ч. брашно постепенно /лъжица по лъжица/.
Към втората се прибавя ½ ч.ч. брашно, какаото  и ½ ч.ч. смлени орехи.
В предварително заслана с пекарска хартия тава се изсипват две с. л. жълта смес, след това 2 с.л. кафява смес, после пак жълта и след това кафява и така докато свършат двете смеси.
Пече се в предварително загряла фурна на 200гр. около 40-45 мин. или до готовност.
Когато кексовата платка е готова се оставя да се охлади добре.

 

За крема течната сметана се кипва и отмества от котлона. Прибавя се течния шоколад и се бъркайте непрекъснато до получаване на гладък шоколадов крем. Оставя се на страни за да изстине малко.

Кексовата платка се сиропира с прясното мляко, което може предварително да подсладите по ваш вкус.  Аз не го подслаждах, защото шоколада ми беше достатъчно сладък. Накрая се намазва обилно с шоколадовия крем. Понякога съм разрязвала платката на две и по средата също съм слагала от шоколадовия крем.
Украсата е по желание.

8 коментара:

  1. Този кекс винаги ме впечатлява. Толкова е интересен, различен и оригинален. Като гледам снимките и много вкусен. Аз още не съм го правила, но ми е в плановете:) Ще си взема парченце от твоя, прекрасен е!

    ОтговорИзтриване
  2. Добре, че го припомни, страхотен е!

    ОтговорИзтриване
  3. Дидка, чудесно шаренко предложение!
    Поздрави и спокойна седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Много ефектен кекс! Не бих отказала няколко парченца :) И аз си го включвам в плановете, но ще гледам да го спретна преди пролетта, защото нали трябва да се пази линия :) Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Със сигурност обаче ми се прииска да си бодна едно парченце от този пухкав и пъстър кекс,че и с шоколадова завивка,чудничък е!

    Хубава вечер,Диди!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Чудесен кекс-с глазура....суперски е.Взимам си праченце за кафето.
      Хубав празник,Дани!

      Изтриване
  6. Ех, че хубав!!!
    И с тази глазура отгоре... облизах си пръстите тук:)

    ОтговорИзтриване
  7. Момичета толкова много ме зарадвахте. Благодаря ви за хубавите коментари. Кексчето наистина си го бива,а и с шоколада отгоре ммммм :) Прегръщам ви! Хубава и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...