четвъртък, 26 януари 2012 г.

И да похапнем ... Кодрит Кадир

Вероятно всеки е правил този ужасно вкусен и много ефектен десерт. Аз го приготвям по рецептата на Мими от лбимия ми форум,  винаги с отличен резултат.


Ето и рецептата:

Продукти:
за карамела:
5 с.л. захар се карамелизират на дъното на тавата, в която ще правим десерта. Разпределяме карамела по цялото дъно и оставяме да изстине.

за крем карамела:
3 яйца
200г захар
2 ч.ч сухо мляко( 200гр)
650 мл хладка вода
1 ванилия
Разбиваме яйцата и захарта. Прибавяме сухото мляко, разтворено добре в хладка вода и разбиваме смес като за крем карамел. Ароматизираме с ванилия. Понякога вместо сухо мляко и вода слагам 650 мл. прясно мляко. Изливаме върху карамела, ще се чуе звук като чупене на стъкло.




за кексовата смес:
1 яйце
100г захар
100 мл прясно мляко
100 мл олио
1ч.л. бакпулвер
100г брашно
2 ч. л какао

Разбиваме яйцето и захарта, прибавяме прясното мляко и олиото. Отделно смесваме сухите съставки и прибавяме към яйчната смес. 
Кексовата смес изливаме на тънка струйка в центъра на карамелената. 
Кипваме вода. Тавата с карамелената смес слагаме в друга, по-голяма тава. Сипваме кипналата вода в голямата тава, да се получи водна баня. Печем в предварително загряла на 180 градуса фурна около час.
Оставяме да изстине напълно, след което обръщаме в подходяща чиния.
Да ви е сладко! 










13 коментара:

  1. Дианче, аз съм от тези, които отдавна са го набелязали, но все още не са стигнали до него.:-))) Толкова добре ти се е получил!!! Перфектен е! Поздравления!
    Хубав, макар и силно снежен четвъртък и сърдечни поздрави!:-)

    ОтговорИзтриване
  2. Този десерт където и да го видя все ще ме изкуши! От любимите ми е! Твоят се е получил прекрасно, карамела, блата, всичко е чудесно! Поздравления, Дианка! Ще си похапна с удоволствие! Хубав четвъртък и от мен!

    ОтговорИзтриване
  3. Щастлива съм, че мога да споделя наградите си с теб! Заповядай в моя блог за да ги получиш!

    ОтговорИзтриване
  4. Чуден ти се е получил, браво! Аз скоро пробвах този сладкиш за първи път и много ми хареса, определено ми е вече в графа любими! Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Дианче, изглежда чудесно!
    Може би и аз ще го пробвам!
    Прегръдки*)

    ОтговорИзтриване
  6. Дианче, с удоволствие бих си похапнала от твоето невероятно сладкишче! Снимките са ти прекрасни!Непременно ще опитам рецептата! Благодаря ти много! Прегръдки и прекрасен четвъртък!

    ОтговорИзтриване
  7. О,това не само бих го похапнала,ами бих прекалила! :)
    Страхотна вкусотия,която и при теб се е получила идеална!

    Много хубава вечер пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  8. Ммммм дааа, божествен както винаги.Винаги се получава, адски вкусен и сочен. Обира овации сред гости, обичащи крем-карамел.
    Много хубаво ти е станал и крема и блата.
    Прегръдки и усмихнат снежен ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз бих похапнала-с най-голямо удоволствие....
      Лека вечер!

      Изтриване
  9. Дидка, както съм гладна, веднага го нападам :)
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Дианка, постигнала си чудесен резултат! Със сигурност е много вкусен. Аз до сега съм го правила само съвсем рус, но сигурно и с какао е много вкусен, особено като гледам твоето творение и чак ми се иска да го направя.

    Пожелавам ти един прекрасен ден утре и весели събота и неделя!

    ОтговорИзтриване
  11. Браво, Дидка!
    Десертът е станал чудесен! Все се каня да го приготвя този Кодрит кадир и не се наканвам! Но след тази чудесна рецепта няма да му устоя!

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря ви че наминахте момичета и благодаря за добрите коментари. Десерта наистина си струва и който все още не го е пробвал да го направи :).
    Хубава неделя ви пожелавам изпълнена само с положителни емоции!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...