И да похапнем ... Мини щолени

Продукти:
125г крема сирене
100г меко масло
60г захар
1 яйце
270г брашно
3ч.л. бакпулвер
170г микс от сушени плодове
80г ядки

ванилия

за овалване:

масло, пудра захар, ванилия

Пресейте брашното с бакпулвера. 

Натрошете ядките на ситни парчета, но не смлени, нека се усещат в щолена. 

Разбийте маслото, крема сиренето, захарта и яйцето.

Прибавете брашното и разбъркайте добре, да се смесят сътавките. Ако е нужно може да добавите малко брашно, но не прекалявайте.

Ароматизирайте с ванилия и сипете микса от сушени плодове и ядки.

Мини щолените може да оформите по два начина:

- Направете фитил с дебелина около 1см и нарежете на парчета дълги 5-6 см

- Направете три фитила с дебелина около 0,5см. Подредете ги като пирамида и нарежете на парчета с дължина около 5-6см.

Така оформените малки щолени подредете в тава покрита с хартия за печене. Нека има разстояние между тях, защото се надуват доста.

Печете в загряла на 170 градуса фурна за около 15 минути. Трябва да порозовеят, но не да се препичат. Извадете от фурната и оставете да се охладят напълно.

Разтопете около 20г масло. Намажете с него мини щолените и след това ги оваляйте обилно в пудра захар смесена с ванилия. 

Тези мини щолени са прекрасна импровизация на коледния щолен. Може бързо и лесно да си ги проготвите  у дома.

Да ви е сладко!

Рецептата е от тук