И да похапнем ... Сладки с крема сирене и червени боровинки

Продукти за 30бр.:
113г крема сирене
30г масло
20г мас
130г захар
1 яйце
200г брашно
5г  бакпулвер
щипка сол
кората на половин лимон
лимонова есенция
60г сушени червени боровинки
шоколад
Смесете крема сиренето и маслото. Разбийте ги с миксер за 2 минути. Прибавете захарта и разбивайте още 2 минути. Ще получите приятна кремообразна консистенция. Накрая добавете яйцето и разбивайте с миксера още минута.
В подходяща купа пресейте брашното, бакпулвера и солта. Прибавете ги при яйчната смес, като разбъркайте със силиконова или дървена бъркалка докато се смесят продуктите.
Нарежете сушените боровинки на малки парченца. Добавете ги при бисквитената смес заедно с настърганата лимонова кора и лимоновата есенция.
Оставете тестото в хладилник за около час.
Загрейте фурната на 180 градуса.
В тава, покрита с хартия за печене и с помощта на чаена лъжица от охладената смес оформете купчинки с големина на орех. Печете за 13-15 мин. Охладете.
Разтопете тъмен шоколад и украсете бисквитките.
* Аз пекох бисквитките 13 мин., за да останат с бял цвят и да хармонират с коледните празници. Ако ги печете 15 мин. добиват златист загар и приятно хрупкави краища.

Да ви е сладко!

Коментари

Публикуване на коментар