сряда, 19 ноември 2014 г.

И да похапнем ... Кокосов сладкиш със шоколадов сироп

Продукти:
113г меко масло
180г захар
2 яйца
1/2 ч.ч. прясно мляко
180г брашно за кекс
1/2 ч.ч. кокосови стърготини 
1/2 ч.л. бакпулвер
ванилия /аз използвах 1/2 шушулка ванилия/

за сиропа:
170г кондензирано мляко
100г млечен шоколад
3 с.л. прясно мляко 
Разбивате мекото масло със захарта. Добавяте едно по едно яйцата. Смесете добре. Прибавете прясното мляко и кокосовите стърготини. Пресейте брашното с бакпулвера и добавете при яйчната смес, като разбърквате с помощта на силиконова или дървена бъркалка. Ароматизирайте с ванилия. Така получената кексова смес разпределете в подходяща тава, предварително покрита с хартия за печене. Печете в предварително загряла на 180 градуса фурна до готовност. Оставете леко да се охлади.
За да приготвите сиропа е необходимо да разтопите на водна баня или в микровълнова фурна шоколада, в който сте прибавили прясното мляко. Когато шоколада е напълно разтопен прибавете го към кондензираното мляко. Ако е необходимо добавете още една лъжица прясно мляко. Трябва да получите сироп с гъстотата на мед.
С помощта на дървен шиш надупчете топлия блат. Полейте със сиропа и оставете да се охлади. 
Да ви е сладко!

Рецептата е от Roxana's Home Baking


6 коментара:

  1. Ето на това не бих отказала в никакъв случай:)

    ОтговорИзтриване
  2. Охооо,чудно сладкишче,Дани!
    С едно кафенце добре ще ми се отрази....

    ОтговорИзтриване
  3. Подозирам, че това е върха!
    Принтера вече го разпечатва:)

    ОтговорИзтриване
  4. Ау това ме омагьоса! Разкошен е! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  5. Това моите хора не трябва да го виждат! :)
    Хубав ден, Диана!

    ОтговорИзтриване
  6. Кокосова принцеса си ми ти,Диде,тотален разкош е този сладкиш-ароматен и сочен!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...