събота, 28 декември 2013 г.

И да похапнем ... Дунапренки

Продукти:
за тестото:
3 яйца
8с.л. захар
3с.л разтопено масло
1п. амонячна сода /10г/
около 3ч.ч. брашно /за меко тесто/
1/2 шушулка ванилия
1ч.л. настъргана портокалова кора

за крема:
1/2л. прясно мляко
5с.л. захар
4с.л. брашно
1/2 шушулка ванилия
2с.л. масло
Разбийте яйцата и захарта на пухкав крем. Добавете маслото, ванилията и портокаловата кора. Пресейте брашното и го смесете с амонячната сода. Прибавете го към яйчната смес и омесете меко тесто. Разточете тестото на кора с дебелина около 2мм и нарежете на кръгчета или други формички, които ви харесват. Подредете в застлана с хартия за печене тава. Печете в загряла на 180 градуса фурна около 8-10 мин. Охладете.
Пригответе крема като кипнете млякото със захарта и ванилените семнца. Разтворете брашното с няколко лъжици студена вода. Когато млякото започне да кипи дръпнете от котлона и добавете разтвореното брашно при непрекъснато бъркане. Върнете на котлона и намалете силата му. Оставете да се вари докато се редуцира наполовина, като непрекъснато бъркате. Добавете маслото и продължете да бъркате докато се усвои от сместа. Оставете крема да се охлади напълно. 
Слепете две по две сладките с крема и подредете в подходящ съд. Покрийте ги с кърпа и ги оставете така една нощ. на другия ден поръсете с пудра захар /аз поръсих и с какао/.
Получават се чудесни меки и ароматни сладки.
Да ви е сладко!




7 коментара:

  1. Ммм, как хубаво изглеждат и как само ме изкушават...
    Весела Нова година, Дианка!

    ОтговорИзтриване
  2. Честито Рождество Христово, Диди!
    Да бъде благословен домът ви!
    Да има здраве,благополучие,разбирателство,обич и доброта!
    Сладките са много симпатични,както и името им!Настина изглеждат много порести и въздушни!
    Весело посрещане на новата година!

    ОтговорИзтриване
  3. Като облачета са, Диди. За първи път въобще чувам и виждам. :) Ама си взимам едничка, да знаеш.
    Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Много вкусни са тези дунапренки. Не съм яла такива и ме изкушават страхотно.
    Дианче, пожелавам ти весела Нова година!

    ОтговорИзтриване
  5. Малки , вкусни и симпатични сладки !! 3 в 1 браво на майсторката . Пожелавам ти приятно посрещане на новогодишните празници ! Прегръдки Иви .

    ОтговорИзтриване
  6. :) Ами, че те наистина като дунапренчета - пухкави пухкавелки! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. днес ги направих - само ни дойдоха по-малко сладки :) Другия път ще ги направя с повече захар и за бисквитките и за крема!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...