Днешната рецепта видях в блога на Пепи и правих няколко пъти във формата на мъфини, но една сутрин бързах много и приготвих в правоъгълна форма за кекс, като намалих малко продуктите спрямо формата. Домочадието я хареса повече в този вариант, затова реших да я включа в рецептурника на блога.
Специални благодарности на Пепи за вкусната рецепта :).
Продукти:3 яйца
300г кори за баница
250г сирене /смес от краве сирене, кашкавал и пармезан/
60мл олио
100мл. прясно мляко
2с.л. брашно
2ч.л. бакпулвер
1ч.л. пикантина за супи
щипка черен пипер
малко масло и галета за формата
Стопете маслото и намажете страните на правоъгълна форма за кекс. Поръсете с галета и потупайте формата, така че галетата да полепне по всички страни на кексовата форма. Разпределете сместа и печете в предварително загряла на 200 градуса фурна до готовност.
Предлагам ви още един вариант на приготвяне на "Кекс-баница":
Корите намажете с масло и печете до златист цвят. Оставете да изстинат и натрошете на парчета. Следвайте стъпките на рецептата като вместо сурови кори, нарязани на лентички, добавите препечените. И за по-голям разкош прибавете малко бланширан лапад или спанак. И в този вариант се получава чудесна закуска. Опитайте!
Как няма да е доволно домочадието, Дианка, то си е чудесно това предложение, много вкусно! :)
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Благодаря Гери!
ИзтриванеСърдечни поздрави и хубава неделя!
Изглежда много апетитно, идеално изпечена твоята баница-кекс, Дианка!
ОтговорИзтриванеТъкмо се канех за нова проба, че я опитахме вече на мъфини, но се престарах с "плънката" - станаха много сочни, не точно по наш вкус. Ще се възползвам от твоите мерки, Дианка.
Хубава съботна вечер!
Ирма и аз обичам да се престаравам с плънката :))), но на домочадието му харесва. На мен пък най-много ми допадна хрускавата коричка. Ако пробваш, моля те сподели впечатление :). Благодаря, че намина и коментира.
ИзтриванеСърдечни поздрави и хубава неделя!
Диди, това е много интересно, доста сочно ми изглежда! Ще пробвам! Поздрави и хубава неделя!
ОтговорИзтриванеПавлинка благодаря! Малко по-сочно от домашна баница е. Ще чакам да споделиш впечатления :)
ИзтриванеСърдечни поздрави и усмихната неделя!
Това е интиресна идея ... кекс с кори за баница :)
ОтговорИзтриванеИмам още скътани във фризера и ще пробвам.
А на теб Дианка, хубава и спокойна вечер!
Дани благодаря! Опитай, надявам се да ви хареса, а и ще чакам да се похвалиш :)
ИзтриванеСърдечни поздрави и спокойна неделя!
Шом е на Пепи, няма грешка:) Чудесна е станала!
ОтговорИзтриванеТака е, при Пепи празно няма :)
ИзтриванеБлагодаря Траянка! Усмихната неделя ти желая.