понеделник, 18 ноември 2013 г.

Гости

    

Понеделник, не обичам особено понеделниците, натъжават ме. Той е знак за края на почивните дни и началото на новата работна седмица. И преди да сте помислили, че съм ужасна мързеланка бързам да ви кажа, че днешния понеделник не е като другите, а различен, празничен. "И да похапнем ..." посреща мил гост. Какво да ви кажа за нея ... не я познавам лично, но имам усещането, че бихме си допаднали много. Увличам се по нейните кулинарни творения отдавна,  от форумите на "Гответе с мен" и bg-mama и откакто открих блога и с удоволствия се потапям в нейния кулинарен свят. Харесвам нейната кухня и обожавам нейните десерти, а козунаците и ...аххх... едва ли някой може да им устои smile1. Всичко е приготвено и поднесено с финес. Днес ми е на гости Роси и "Кулинарен елексир". Тук може да намерите рецепта за всеки вкус и ако има някой, който не е надниквал в нейното кулинарно кътче нека го направи още сега, само с едно цък. Аз вече опитах нейната Баница с миш-маш и Торта с круши 





и не само smile1. Опитайте и вие!

Мила Роси сърдечно благодаря, че прие поканата ми, за мен е чест да ми бъдеш гост!


Днес отново съм на гости.
И това,разбира се,отново ме радва,защото подобни покани освен,че ме ласкаят,ми показват едно топло,приятелско отношение,което аз много ценя.
Много обичам да гостувам на дами,към които предварително имам някакъв вид сантимент,както е в случая с днешната ми домакиня Диди.
На първо място с Диди сме от една зодия.
После моята дъщеря и нейния син са родени в една и съща година.
Трето - толкова много ни се припокриват вкусовете,че няма рецепта,която да е представила и да не е в пълен унисон с нашите предпочитания.
Диди и сестра й Ели са основните виновници кокосът да ми стане особено любим,защото е често срещана съставка в десертите им....ах,десертите -
е точно те са ни огромна допирна точка и на трите,ако съдя по това какво ни е любимо. :))
Неусетно вмъкнах и Ели в моето интро,но то е неизбежно,когато става дума за две сестри,които са отлични кулинари и много положителни,усмихнати и топли като отношение дами.

Диди,благодаря ти от сърце за милата покана!

Знам,че с твоето семейство сте особени почитатели на кексовете и сладкишите,ако съдя по богата колекция от разкошни предложения.
Затова избрах да ти гостувам с една рецепта за трайфъл,защото по същината си е много близка до сладкишите с крем.





Трайфъл с амарети

Продукти:

бисквитки Амарети и няколко филийки кекс или блат

за крема:

250 гр. маскарпоне
пудра захар на вкус
сок и кора от 1 портокал
4 с.л. кисело мляко 3,6% ( или цедено мляко ,заквасена сметана )
200 мл. течна сладкарска сметана
1 капсула ванилия



Приготвяне:

В купа поставете всички продукти за крема и разбийте  до пухкава консистенция.
Можете да процедирате и по друг начин - разбивате само сметаната до меки върхове.
В друга купа  разбивате маскарпонето,киселото мляко,захарта,
ванилията,портокаловия сок и настърганата кора,и получената смес внимателно обединявате с битата сметана.
Направено по този начин  кремът става прекалено въздушен за моя вкус (понеже сметаната  е сладкарска,а не млечна),затова аз предпочитам да я разбивам с другите съставки и кремът да е по-плътен и млечен.
Киселото мляко спомага за един по-лек вкус на твърде гъстата и мазна структура на маскарпонето.

Следва редуване на крем и кубчета кекс,пак крем и разполовени бисквитки Амарети,които с нежната си,топяща текстура са повече от идеални за този лек мус!

12 коментара:

  1. Чудесна гостенка с прекрасно презентиран десерт!
    Грабнах лъжицата и чакам. :) Почерпете, не се стискайте! :))))

    ОтговорИзтриване
  2. Чудна и вкусна гостенка! Поздрави и за двете ви!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесна гостенка си имаш, Дианка! Подсладихте и моя понеделник!
    Поздрави за двечките и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Дидка, имаш чудесна гостенка!
    А тя е подбрала вкусен и ефектно поднесен сладкиш!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Да, това е един чудесен тандем от кулинарен стил, елегантност и финес,
    Дианка и Роси - страхотни сте, момичета,
    сърдечни поздрави за двете ви, успешна и усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Диди, чудесен гост е навестил местенцето ти и със сигурност сладко-сладко ти е забъркал една фантазия. Прекрасни сте и двете с Роси, поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  7. Вкусен десерт в компанията на две прекрасни момичета!
    Поздрави и на двечките и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Когато Роси поднася сладкиш, съм абсолютно убедена, че ще е по мой вкус. Поздравявам те, Дианка, за избора на гост! И двете много ви харесвам, рецептите ви са много изкусителни, блоговете ви много приятни местенца, а вие сте прекрасни! Удоволствие е да се подсладя във вашата компания! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Дианка, много мила покана и много вкусно десертче от Роси, както винаги.

    ОтговорИзтриване
  10. О, чудесни сте и двете и много ви се радвам, момичета!
    Десертът е повече от чудесен! Черпя се и ви желая много поводи за усмивки и скоро реално запознанство!
    Прегръдки и за двете!

    ОтговорИзтриване
  11. Толкова топло и приятно ми стана след като изчетох коментарите ви, толкова сте мили :). Роси е един чудесна и подслади деня ни подобаващо, както само тя го може. Роси безкрайно благодаря за оказаната чест!
    Прегръдки за всички ви и един спокоен уикенд ви желая!

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря от сърце на Диди за любезната покана и удоволствието да оставя частица в този пъстър като дъга свят на безкрайни кулинарни вълшебства!
    Благодаря и аз на момичетата за споделеното внимание и топло отношение към мен и моята домакиня Диди!
    Оставам в очакване да бъде на свой ред мой гост!
    Хубава неделя! :)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...