неделя, 19 май 2013 г.

И да похапнем ... Шоколадов сладкиш с банани


Продукти:
за блата:
33г какао
60г вода
60г прясно мляко
75г брашно
1ч.л. бакпулвер
1/3 ч.л. сода бикарбонат
150г захар
щипка сол
3 яйца /разделени на белтъци и жълтъци/
49г меко краве масло
5г кайсиево масло
1 ванилия
банани

за крема:
250г маскарпоне
50мл течна сладкарска сметана
2 щедри лъжици квасена сметана
3-4 с.л. захар /може повече или по-малко, според вкуса ви/
Смесете водата и прясното мляко и сложете на котлон да кипнат. Дръпнете от огъня и прибавете какаото, като разбърквате непрекъснато до пълното усвояване на какаото. Оставете да се охлади.
В друг съд пресейте брашното и смесете с бакпулвера, содата, солта и захарта.
В купа разбийте маслата на крем, добавете един по един жълтъците и охладеното какао. Ароматизирайте с ванилия. Към получения какаов крем добавете сухите съставки и разбъркайте. 
Разбийте белтъците на сняг и с помощта на силиконова или дървена шпатула ги смесете с какаовия крем. 
Получената кексова смес разпределете в тава с размери 23/23 , която предварително е покрита с хартия за печене. Ако тавата ви е по-голяма тестото ще стане по-тъничко. 
Нарежете бананите на парчета,с дължина два пъти по-голяма от височината на неизпечения блат и ги подредете на разстояние едно от друго. Печете блата в предварително загряла на 180 градуса фурна до готовност. Готовия блат оставяте да се охлади. Там където сте поставили парченцата банан, трябва да има вдлъбнатинки в изпеченото тесто и да се вижда банана. 
Пригответе крема като разбиете течната сметана на твърди връхчета, а маскарпонето, квасената сметана и захарта смесете до пълното разтваряне на захарта. Обединете добре двата крема и разпределете върху блата. Оставете в хладилника за час да стегне.
Украсата е пожелания :)
Да ви е сладко!

Адаптирано от тук.

6 коментара:

  1. Току-що хапнах, но този сладкиш определено ми отваря отново апетит. Дианка, чудесен си го приготвила. Изглежда страшно вкусно.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Много апетитно изглежда сладкиша, перфектен за неделното следобедно кафе!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Съчетанието на шоколадов блат, банани и този нежен крем е направо умопомрачаващо! Страхотен десерт, Дианче! Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Вкусна комбинация и прекрасен десерт!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. ех,тук вече нямам думи,само слюнки...........
    ммм,няма как да му устоя,веднага отмятам!
    Прекрасна вечер и прегръдки

    ОтговорИзтриване
  6. Гери,
    Генка,
    Снежи,
    Ина,
    Миме благодаря! Десерта е истинска наслада за небцето :). Благодаря, че наминахте и спокойна вечер пожелавам!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...