Гости

Днес в моя блог е празник. Имам специален гост, който със своите вълшебства родени в кухнята създава приятно усещане на сетивата ни. И преди да ви представя моя гост, с риск да ви досадя, малко предистория. След броени дни блога навършва годинка и тъй като започнах да го списвам на шега, не очаквах да набере такава скорост. Радвам се, че имам това местенце и обичам емоцията която и създава. Та по този повод реших да отворя рубрика "Гости", в която ще каня приятели кулинари и не само, които да споделят нещо специално за моите читатели. Днешният ми гост е една дама, с която се запознах на една от кулинарните срещи в Ст. Загора. Първото ми впечатление за нея бе изключителното и чувство за хумор. Дамата, за която ви говоря е Вълшебницата в кухнята Траяна. В нейното виртуално кътче ще намерите, вкусни неща, които дразнят небцето и хранят окото. Аз вече опитах нейното сладко от грозде,

опитайте и вие.

Мила Траяна безкрайно благодаря, че прие поканата ми и се радвам, че си мой гост!

И да похапнем ... Овчарски торбички

Тази година съм я подкарала с виртуални гостувания, хайде догодина - наистина:) Този път поканата идва от един чуден блог - " И да похапнем...", на старозагорката Дидка, която отдавна вече е бургазлийка. Няма как да откажеш на такава мила покана, на прекрасна дама и вкусен и разнообразен блог. Тъй че веднага запретнах ръкави, за да се представим и двете подобаващо.

Не е тайна, че сладките вкусотии и тестените изделия са ми слабост. По - интересното е, че рядко ги ям, но, за радост, у дома обикновено нищо не остава, тъй че спокойно се плескам:)

Продукти:
Тесто:
1 яйце
1/2 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 кубче прясна мая
1ч.л. захар
2ч.л. сол
7 - 8 с.л. олио
брашно за меко тесто
Плънка:
100 гр. прошуто
100 гр. сирене
100 гр. кашкавал

Приготвяне:

Омесете меко тесто от посочените продукти и оставете на топло да втаса. Разделете го на 10 топки и всяка разточете в кръг. Срежете четири пъти но не до края тестените кръгчета. Разделете прошутото на слайсове и поставете върху четирите резенчета тесто. В средата сложете малко сирене. Завивайте едно по едно навътре листата, като розичка.

 

Снимката не е моя, просто не снимах технологията, но тук се вижда добре:)

Подредете в тавичка, застлана с хартия или намаслена и отново оставете да втасат. Поръсете с настъргания кашкавал и печете на 180 - 200 градуса в загрята фурна.

 Да ви е сладко!