понеделник, 1 октомври 2012 г.

И да похапнем ... Кокосов сладкиш

Здравейте всички! След кратко отсъствие отново надничам в моето любимо място :)). И не само надничам, а и ще ви почерпя с нещо много вкусно. Десерта, който ви предлагам е за страстните любители на кокоса, много ароматен, мек и сочен. Прилича малко на торта "Баунти", но не съвсем :)).

Ето и рецептата:

1ч.ч. = 150мл

Продукти:
за блата:
200г майонеза /1 опаковка/
1ч.ч. вода
1ч.ч. захар
2ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
50г кокосови стърготини

за крема:
250г маскарпоне
200г подсладено кондензирано мляко
50г кокосови стърготини

за глазурата:
100г шоколад
1с.л. масло
2с.л. течна сладкарска сметана
Пресяваме брашното с бакпулвера. Добавяме захарта, ванилията и кокоса и смесваме сухите съставки. Към тях прибавяме водата и майонезата и разбъркваме с телена бъркалка да се смесят добре продуктите. Печем в предварително загряла фурна на 180 градуса за 30-40 минути. Изпечения блат оставяме да се охлади.
Крема приготвяме като разбъркваме пак само с телена бъркалка маскарпонето и кондензираното мляко. Добавяме кокоса и отново разбъркваме. Разпределяме крема върху охладения блат и прибираме в хладилника за поне 30 мин.
Глазурата приготвяме като начупваме шоколада на малки парченца, добавяме маслото и сметаната и разтапяме на микровълнова фурна или на водна баня на котлона. Разтопения шоколад оставяме леко да се охлади и поливаме с него охладения сладкиш.
Оставете готовия десерт да престои в хладилника за поне 3 часа, а най-добре за една нощ.

* Ако обичате по-креместите десерти изпечете блата в по-голяма тавичка, за да се получи по-тънък блат и удвоете продуктите на крема.

19 коментара:

  1. Дианче, много ме заинтригува този сладкиш.
    Звучи и изглежда чудесно!
    А защо в рецептата пише първо 1ч.ч. брашно, а слаед това още 2ч.ч. ?
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Кате благодаря! 1ч.ч. вода, а 2ч.ч. брашно, поправих се вече.
    Хубав ден и на теб!

    ОтговорИзтриване
  3. Дианка, изглежда великолепно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате благодаря! Хубави почивни дни!

      Изтриване
  4. Дианка, много пухкав и категорично вкусен сладкиш си направила! И прекрасно изглежда, толкова сочен, че ми се иска не с баницата, която ми изстива в момента, а с него да закуся! Черпя се с едно парченце :) Ама, наистина блата ми изглежда сякаш сиропиран... Явно добре е поел от крема.
    Поздрави и успешна седмица, миличка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирма заповядай :)! Наистина е влажен десерта, но то е защото има повечко кокос. А от онази страхотна баница искам и аз :))))))
      Хубави почивни дни!

      Изтриване
  5. Диди, сладкишът изглежда страхотно, изцяло по мой вкус! Сърдечни поздрави и слънчева седмица! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Дани!Поздрави и хубави почивни дни!

      Изтриване
  6. И кокос обичаме,и маскарпоне,и шоколад.......Заобичах го този твой сладкиш ,Диди!!!:))))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миленка и на нас много ни хареса комбинацията. Имам заявка да го приготвя пак :)) Поздрави и хубави почивни дни!

      Изтриване
  7. Много вкусно звучи това сладкишче! Много!
    Хубава и усмихната седмица ти желая, Дианка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Бети!
      Хубави почивни дни, мила!

      Изтриване
  8. Дидка, чудесен е!
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Дани!
      Хубави почивни дни ти желая!

      Изтриване
  9. Страхотен е,Диди!Много сочен и с това кремче е истинско бижу!
    Верно ли чета чаената ти чаша че е 150 мл?
    Моята е обичайно 240-250 мл.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Роси! Наистина се получи вкусен десерт :)
      Чашката, с която меря наистина е 150мл. :))). Преди време си купих от магазин "За 1 лев." мерителни чашки и най-голямата, водят чаена, е 150мл.
      Хубави почивни дни!

      Изтриване
  10. Първият път, когато прочетох за сладкиш с майонеза, ми беше много необичайно. Но когато го направих много ми хареса. :)
    Чудесна комбинация на съставките и прекрасно изглежда!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Тилия! Десерта беше чуден :)
      Хубави почивни дни!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...