неделя, 26 август 2012 г.

И да похапнем ... Мъфини с шоколад, кокос и хрупкава коричка

Продукти:
за мъфините:
100г меко масло
100г захар
1 яйце
200мл. прясно мляко
200г брашно
1ч.л. бакпулвер
40г кокосови стърготини
40г шоколадови капчици или ситно нарязан шоколад

за хрупкавата коричка:
50г пудра захар
40г брашно
40г масло
Най-напред пригответе хрупкавата коричка, като смесите всички продукти и разбъркате до получаване на маслени трохи. Приберете ги в хладилника
За мъфините смесете пресятото брашно, бакпулвера и кокоса. В друга купа разбийте на крем мекото масло със захарта. Добавете яйцето и прясното мляко. Прибавяйте постепенно и сухата смес. Накрая изсипете шоколада и разбъркайте.
Във форма за мъфини подредете хартиени капсули. Напълнете 2/3 от обема на гнездата с кексовото тесто и поръсете с маслените трохи. Печете мъфините в загряла на 180 градуса фурна до готовност.
Да ви е сладко!

Рецептата е от тук.

14 коментара:

  1. Прекрасни са! Много пухкави!

    ОтговорИзтриване
  2. Диана, много обичам всякакви десерти с хрупкави корички, но само аз у дома. Другите ги ядат, но преди това примрънкват, че можело да заливам с шоколад :) И не съм правила мъфини отдавна, а твоите изглеждат обещаващо вкусни!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирма у дома малките кексчета се излапват още топли и не ме дочакват даже с пудра захар да ги поръся :)))А тези с хрупкавата коричка имат някак завършен вид и на мен ми допаднаха. Опитай, мисля че ще ти харесат :)
      Хубав ден!

      Изтриване
  3. Диди,много са ти хубави мъфините.
    Приятна неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Живе, хубав ден и на теб!

      Изтриване
  4. Дианка, чудесни,ароматни мъфинчета! И хрупкавата коричка-прекрасен завършек!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Бети!Наистина са ароматни и вкусни, а кокоса им придава една мекота и сочност :)
      Хубав ден от мен!

      Изтриване
  5. И на мен много ми допада идеята за хрупкавата коричка,а и благодарение на теб и един твоя кокосов сладкиш,дето още не съм сколасала да покажа при мен,заобичахме кокоса и често ползвам вече!
    Страхотни мъфинки,Дидка!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О Роси знам, за кой сладкиш ми говориш, с ябълките, нали? Той наистина е много вкусен, а ако се ползва пълномаслен кокос се получава чудесна коричка :)). Радвам се, че се е харесал. Прегръдки и за теб!

      Изтриване
  6. Дианка, това задължително, ама много задължително ще ги правя!
    ЧУдесни са и чудесна вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъх ще се радвам ако пробваш и ти хареса :)
      Чудесен ден и за теб!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...