понеделник, 18 юни 2012 г.

И да похапнем ... Охлювчета

 У дома сиропираните десерти са на особена почит, а тези охлювчета често присъстват на масата ни. Но напоследък една тарелка, купена от магазина, не ни стига, та реших да се пробвам да ги направя сама. Оказа се много бърза и лесна рецепта и с отличен резултат :).


Ето и рецептата:

Продукти:
за охлювчетата:
400гр. бутер тесто /използвах малката опаковка на бутер тесто "Белла"
смлени орехи
захар
готов микс от подправки за меденки /той съдържа канела,карамфил,джинджифил, кориандър, черен пипер, кардамон, индийско орехче; ако нямате такъв микс и канелата ще свърши добра работа/

за сиропа:
1 1/2ч.ч. захар
2ч.ч. вода
малко лимонов сок или щипка лимонена киселина
настъргана кора от половин лимон /по желание/


Отваряме листа бутер тесто, разточваме го малко, за да стане по-тъничко. Поръсваме обилно със смлени орехи и захар. Поръсваме и от микса от подправки и навиваме на не много стегнато руло, като навиваме от дългата страна. Залепяме крайчето с разбито яйце и нарязваме рулото на малки шайби. Подреждаме ги в тава, която предварително сме покрили с хартия за печене, като оставяме разстояние между шайбите. Печем в загряла на 180 градуса фурна до готовност. Оставяме охлювчетата да изстинат.
Сиропа приготвяме като кипваме водата и захарта и ги оставим да се варят за около 5-6 минути. Сваляме от котлона и прибавяме кората на лимона и лимоновия сок и оставяме да изстине напълно.
Подреждаме напълно изстиналите охлювчета в подходящ съд и ги заливаме със студения сироп. Оставяме да престоят около 12 часа и си ги хапваме с кеф :)
Да ви е сладко!

12 коментара:

  1. И аз харесвам сочните десерти,Диди!Много са вкусни и ароматни от канелата и лимона твоите,а предполагам и на светлинни години от купешките.
    Прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Роси! Много добре се получиха, наистина по-вкусни от купешките :))
      Усмихнат ден и на теб!

      Изтриване
  2. Много сочни, сладки и ароматни охлювчета! Ще опитаме, Дианка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Кате! Ще се радвам ако ви харесат :)
      Хубав ден!

      Изтриване
  3. Отговори
    1. Благодаря ти Траянка!
      Поздрави и усмихнат ден!

      Изтриване
  4. Чудно предложение, Диди! И аз обичам такива сиропирати, ще се възползвам в скоро време.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Пепи!Ще се радвам ако пробваш и ти хареса :)
      Спокоен и усмихнат ден!

      Изтриване
  5. Диди, страхотно предложение! Много ги обичам тези охлювчета, но не ми е хрумвало как да ги направя у дома :) Много благодаря за рецептата! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габче и аз благодаря! Ще се радвам ако се харесат :)
      Хубав и усмихнат ден!

      Изтриване
  6. Поредната страхотна идея, Дианка!
    Разгледах последните ти предложения:
    апетитни пури,кифлички,гевречета; фини торти с ягоди и с шоколадов мус, сочни охлювчета и меки кексчета - впечатляваща сладкарска фиеста!
    Благодаря за чудесните рецепти,
    сърдечни поздрави и хубаво лято, Диана

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ти от сърце Дианка!
    Хубава лято и на теб!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...