събота, 28 януари 2012 г.

И да похапнем ... Медена торта

Дойде ред да ви почерпя за рождения си ден, макар и виртуално, но от сърце. Заповядайте!


Продукти за блатовете:
2 яйца
150г. захар
80гр. стопено масло
3с.л. мед
250мл. прясно мляко
500гр. брашно
2ч.л. сода /аз сложих 1п. бакпулвер/


Продукти за крема:
800гр. заквасена сметана /2 големи кофички/
150гр. захар
1 ванилия

1ч.ч. ситно смлени орехи

Разбиваме яйцата и захарта до пухкав крем. Прибавяме маслото, меда и прясното мляко. Варим на водна баня около 20 мин. при непрекъснато бъркане. Сваляме от котлона и докато все още сместа е топла прибавяме пресятото брашното и бакпулвер. Замесваме тесто. Разделяме го на 6-7 топки и го оставяме в хладилника да престои около 20-30 мин.
Разточваме тънки кори от топките с равен диаметър и ги печем в предварително загрята фурна на 220 градуса, докато придобият кафеникав цвят. Не бива да прегарят, защото стават твърди. Когато изпечем всички блатове ги оставяме на страни да изстинат и приготвяме крема.
Разбиваме сметаната и захарта докато се стопи захарта и ароматизираме с ванилия. Сметановия крем става доста течен. Може да го оставите за около 20 мин. в хладилника да стегне малко.
Когато крема е готов редим блат, крем и поръсваме обилно със смлени орехи и пак блат, крем и орехи докато свършат блатовете. Украсата е по желание. Оставяме я в хладилника да престои поне една нощ преди да сервираме.


За да я оформите добре непременно трябва да се използва тортен ринг, защото крема става малко течен и се разлива. Понякога разтварям малко желатин (1ч.л.) и го прибавям към сметановия крем. Получава се добре.
Да ви е сладко! 

24 коментара:

  1. ЧЕСТИТ ПРАЗНИК!
    Здрава,щастлива, обичана и желана!
    Благодаря за тортичката!
    Божествена е!
    Целувки*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Кате!Целувки и хубав ден!

      Изтриване
  2. Честит рожден ден, Диди!Желая ти много зраве, щастливи мигове с лбимите ти хора и големи кулинарни успехи! Тортичката е превъзходна, обожавам медена торта,но доста отдавна не съм правила. Ще се почерпя с едно парченце от твоята!
    Лек и изпълнен с емоции ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Нинка за хубавите пожелания!
      Хубав и спокоен ден и на теб!

      Изтриване
  3. Честит Рожден ден! Много здраве, обич и усмивки с любимите ти хора! Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  4. Подшушна ми едно пиленце , че си рожденичка, и аз само чакам да видя какво ще ни почерпиш:)
    Същото пиленце чакам да видя какво е сготвило в твоя чест:)
    Честит рожден ден!
    Бъди все така усмихната, позитивна и любяща сестра, майка и съпруга!
    Ужасно ти завиждам, защото каквото хапнеш, се лепи , където си поискаш:)/това съвсем благородно:)/
    Прекрасен празник, Дидка!
    Тази торта отдавна съм я мернала по блогове и форуми, но все не й идва ред, Твоята е прекрасна! Много полезни съвети даваш за направата, благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Това пиленце да не би да е онова за което си мисля :))).
      Благодаря ти много за пожеланията. Прегръщам те!А пък не ми завиждай, защото всичко се лепи там където не трябва :)))), повярвай ;)
      Хубав неделен ден!

      Изтриване
  5. Прекрасна торта, Дианка!

    Толкова е съблазнителна... А и каква стройна красавица е ☺, ммм...

    Пожелавам ти весели събота и неделя, напук на големия студ!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, радвам се че ти харесва :)
      Хубав неделен ден!

      Изтриване
  6. Чудесна торта, Дидка!
    Още веднъж да си жива и здрава и
    много щастлива с любимите си хора!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря дани за хубавите пожелания. Прегръщам те!
      Хубав неделен ден!

      Изтриване
  7. Честит рожден ден! Пожелавам ти много здраве и щастие и много любов! Весел празник! Почерпката е невероятна и с удоволствие ще си взема парченце! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Candy за пожеланията. Радвам се че тортата ти харесва.
      Хубав неделен ден!

      Изтриване
  8. Честит Рожден Ден Дианка! Пожелавам ти много здраве, защото е най-важното, сбъдване на мечтите и споделянето им с любими хора! Тортата е една от любимите ми! Прекрасна е! Весел празник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи благодаря за хубавите пожелания. Радвам се че тортата ти е харесала.
      Хубав неделен ден!

      Изтриване
  9. Дианка,да си ми здрава и много обичана ти пожелавам!
    Да си все така слънчев и позитивен човек и дано само такива хора има по пътя ти!
    Подготвила си за празника страхотен десерт,почерпвам се с огромно удоволствие и наслада!И без това още не съм я опитвала тази медена торта.

    Усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси благодаря много за хубавите пожелания. Прегръщам те мила!
      Хубав неделен ден!

      Изтриване
  10. Дианка,бъди здрава,обичана и се радвай на живота!
    Тортата изглежда вкусна-благодаря за почерпката!
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе благодаря. Тортата наистина се получи вкуса. Хубава неделя и на теб!

      Изтриване
  11. Това е любимата ми торта! Адски много ми допада, когато е приготвена със сметана, както е и в твоя случай! Поздравления за тортето - чудесно е!

    Усмихната неделя :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. fedora благодаря! И на нас много допада тази торта :)
      Спокойна вечер!

      Изтриване
  12. Със закъснение, но от сърце - Честит рожден ден,Дианка,
    с пожелания за здраве, късмет, кулинарно вдъхновение и много, много щастие!
    Прекрасна торта за прекрасен повод, изглежда неустоимо вкусна и нежна.
    Благодаря за удоволствието,
    хубава и усмихната нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка никога не е късно, благодаря ти мила. Радвам се че тортата ти харесва.
      Спокойна вечер!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...