понеделник, 16 януари 2012 г.

И да похапнем ... Брауни с млечен шоколад и карамелизирани круши



Продукти:
125 г млечен шоколад
100г масло
2 яйца
150г захар
100г брашно
щипка сол
ванилия

за карамелизираните круши:
1 1/2 с.л. масло
1 1/2 с.л. захар
4 круши


Започваме с карамелизираните круши, като слагаме маслото в подходящ съд да се стопи. Посипваме захарта, когато започнат да се образуват мехурчета прибавяме предварително обелените и нарязани на едри парчета круши. Оставяме да се карамелизират, но не разбърквайте често, за да не станат крушите на пюре.
За Браунито най-напред стопяваме на водна баня или в микровълнова фурна шоколада и маслото. Оставяме да се охлади.
Разбиваме добре яйцата с миксер, прибавяме захарта и продължаваме да разбиваме. Смесваме шоколадовата и яйчната смес. Добавяме ванилията и солта.



Пресяваме брашното и го прибавяме на части към шоколадово яйчната смес, като разбъркваме с дървена бъркалка или силиконова шпатула. Най-накрая прибавяме карамелизираните плодове.
Изсипваме сместа в подходяща правоъгълна тава върху хартия за печене. Печем в загряла фурна на 190 градуса за 25 мин. Оставяме да се охлади.
Може да се хапне топъл, но най-вкусен е когато изстине напълно - мека вътрешност и приятно хрупкаща коричка.
Може да замените млечния шоколад с горчив, а също и крушите с плод по ваш вкус.
Да ви е сладко! 




18 коментара:

  1. Дианче с удоволствие ще си похапна от браунито със сутрешния чай!
    Чудесно и сладко начало на новата седмица!
    Прегръдки*)

    ОтговорИзтриване
  2. Пращай ми веднага!:)
    Обожавам брауни! Прекрасно е станало! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Дали остана поне едно парче за сутрешното ми кафе. Идеално ще ми пасне :)
    Хубава седмица и много целувки!

    ОтговорИзтриване
  4. И аз с удоволствие и наслада си взимам! Много вкусна комбинация! Красива нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  5. Аааа,гледай ги тричките,разграбиха браунито под носа ми :)!
    Искам и аз,много обичам плодови десерти,особено тип брауни!
    Диди,чуден е!

    Хубава нова седмица пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесен аромат, Дианка!
    Хубава седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани,как ми ухае твоят сладкиш-прекрасен е...взимам си и аз,има останало едно парченце и за мен.Струва ми се ,че комбинацията с круши е върховна.
      Приятен ден!

      Изтриване
  7. Чудесен сладкиш - сочен и ароматен! Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  8. Великолепно предложение, Дианка-
    страхотно е като съчетание, вкус и аромат.
    Изглежда неустоимо сочно и апетитно, и с чудесни снимки!
    Сърдечни поздрави и много усмивки, Диана

    ОтговорИзтриване
  9. Леле толкова много мили думи. Разчувствахте ме момичета. Кате, Траяна, Льонка, Канди, Роси, Дани, Живе, Яна, Дианка прегръщам ви. Щастлива съм, че ви допада моя десерт. Комбинацията наистина е великолепна.
    Хубава и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Дианче, с удоволствие бих си похапнала от твоите брауни! Никога не съм срещала подобна рецепта - да са съчетани с круши и.....твоята ми беше невероятно интересна! Крушите са ми любими плодове! Благодаря ти за рецептата и сърдечни поздрави и прегръдки от мен! Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  11. Забравих.....да ти кажа, че.....много ми харесва, както си ги сервирала- чинийката е невероятно красива също!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Албенка много е вкусно браунито. Класическата рецепта е с натурален шоколад, но у дома не се яде много и имах притеснения дали ще се получи с млечния, но те са били напразни :)) Беше чудесен десерт.
      Хубава неделя!

      Изтриване
  12. Ама наистина ще ми развалите стройната фигура, а нали съм споменавала, че аз диети НЕ пазя! :)) Голяма вкусотийка и толкова сочно и ароматно карамелизираните круши! Чудесен десерт, браво, Дианка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благородно завижда на тези, които не пазят диети. Аз все пазя и все имам някое килце отгоре :))). Ама кво пък веднъж се живее :))))
      Благодаря ти Мария за милите думи!
      Хубав неделен ден!

      Изтриване
  13. Още утре ще напазарувам продукти за това нещо!!!!
    А дотогава ще се моля да заспя;-)
    Дианче,
    страхотно предложение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъх благодаря ти! Надявам се да ви допадне десерта. Пък мини и да се похвалиш :))).
      Хубав неделен ден ти желая!

      Изтриване
  14. Здравейте.Бихте ли ми казали с какви размери е формата Ви за това брауни.

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...