четвъртък, 22 декември 2011 г.

И да похапнем ... Млечни пасти

Това е една рецепта, която имам от форума на "Гответе с мен", която е любима на мъжете в къщи и не само :). Приготвя се много бързо и също толкова бързо се унищожава :))


Продукти:
за блата:
150 гр. захар
75 гр. брашно
75 гр.краве масло
4 белтъка
1 бакпулвер

за крема:

1 кутия кондензирано мляко
150 гр. кокосови стърготини
4 жълтъка
2 с.л. фино царевично брашно
ванилия

за сиропа:

100 мл. прясно мляко
1 с.л. захар
ромова или портокалова есенция




За блата разбивам отделно белтъците с половината захар и маслото с другата половина от захарта. Смесвам ги и внимателно разбъркваме. В друга купа смесвам брашното и бакпулвера и прибавям на части към маслената смес. Така полученото кексово тесто разделям на две еднакви части и изпичам две правоъгълни платки във фурна предварително загряла на 200 градуса за около 30 мин. всяка. Когато платките са готови ги оставям настрани да се охладят.
За крема разтварям кондензираното мляко в 1/2 л. топла вода. Отделно разбивам жълтъците с царевичното брашно, прибавям ги към млякото и варя до сгъстяване. Крема се вари при непрекъснато бъркане, най-добре на водна баня. Когато е готов го оставям настрани за около 2-3 мин. да се поохлади.
За сиропа разтварям захарта в хладкото прясно мляко и ароматизираме с есенцията.
Охладения вече крем разделям на две части. Към едната половина прибавям кокосовите стърготини.
Единия блат напоявам със половината от сиропа, намазвам с кокосовия крем, поставям втория блат и го напоявам с другата половина от сиропа. Втората половина от крема нанасям върху втория блат. Украсата е пожелание. Така получения десерт разрязваме на малки пастички и сервираме :)
Бон апети!



4 коментара:

  1. Колко красиво и нежно, за вкуса не се и съмнявам, щом са с кондензирано мляко, значи ще се харесат и в къщи.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Изглеждат супер!
    Честита Коледа и Прекрасна Нова година!

    ОтговорИзтриване
  3. Честито Рождество Христово, Диана!
    Чудесни коледни предложения!
    Весели, светли и благословени празници, Диана

    ОтговорИзтриване
  4. Льонка наистина са вкусни!
    Траяна благодаря, радвам се че намина:)
    Дианка аз съм ти фен отдавна :) и се радвам че надникна в моята страничка
    Честита Коледа момичета!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...