сряда, 28 декември 2011 г.

И да похапнем ... Лимонови квадратчета


За блата:
1ч.ч.брашно
1/2ч.ч. /113гр./ студено масло
½ ч.ч. пудра захар

За крема:
1 ½ ч.ч. захар
5 яйца
2 с.л. лимонови стърготини
¾ ч.ч. прясно изцеден лимонов сок
½ ч.ч. брашно
¾ ч.л. бакпулвер


Начин на приготвяне:

Блат:
Загрейте фурната на 170гр. Разбийте брашното, маслото и пудрата захар с миксер на ниска скорост. Разбивайте около 5 мин., като обирате с лопатка от стените на миксера докато се получат еднородни трохи. Изсипете ги в  квадратна тава с размери 20х20см. Притеснете добре към дъното. Печете 15 мин. или до тогава докато тестото не започне да изглежда сухо, но без да се зачервява. Оставете да се охлади.

Крем:
Разбийте всички продукти за пълнежа, докато смесят напълно и ги излейте върху охладения блат. Върнете във фурната и печете 20-25 мин. Проверявайте за готовност, както при чийзкейка – при леко поклащане, средата трябва леко да се поклаща. Когато е напълно готов го оставете да се охлади за около 20 мин извън фурната и после за час в хладилника.
Нарязва се на квадрати и се поръсва се с пудра захар.


Адаптирано от kuking.net

6 коментара:

  1. Прекрасни квадратчета! Така сме преяли, че виртуално се радвам на всичко:)

    ОтговорИзтриване
  2. Страхотни пухкавелки. Много интересен десерт, но аз малко съм на Вие с лимона, дали не бих могла да заменя с портокал?
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотен сладкиш. Синът много отдавна ме врънка за нещо лимоново. Ето какво ще е. Благодаря за рецептата, Дианче.

    ОтговорИзтриване
  4. Траяна то май всички сме така :))), ама нищо и виртуално добре се похапва:)))
    Сестричке знам че си на Вие с лимона, но и с портокал ще се получи ароматно и свежо....май не е лошо да го пробвам и аз с портокал
    Ели много ме зарадва като се отби при мен, аз съм ти фен отдавна
    Прегръдки момичета!

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесен десерт, лек и ароматен! Перфектно уцели момента!:) Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. Candy благодаря! Радвам се, че ти допада. Прегръдки и от мен и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...