И да похапнем ... Цитросови бисквитки

Продукти:

175г масло със стайна температура

2/3 ч.ч. захар

настъргана кора на 1 портокал и 1 лимон

2 жълтъка

1 3/4 ч.ч. брашно

1ч.л. бакпулвер

щипка сол

конфитюр за пълнене

Разбийте маслото и захарта на пухкав крем. Прибавете настърганите цитросови кори и жълтъците. Пресейте брашното с бакпулвера и солта и добавете към маслената смес. Всичко се омесва добре. От тестото оформете топки с диаметър около 3 см. Подредете върху тава, застлана предварително с хартия за печене и направете в тях вдлъбнатинки. Оставете тавата в хладилника за около 20-30 мин., за да стегне масленото тесто.
Загрейте фурната на 160гр. запълнете сладките с конфитюр и печете около 20-30 мин. или докато порозовеят. Охладете.