четвъртък, 15 декември 2011 г.

И да похапнем...Кокосов сладкиш с ябълки


Продукти:
1п.  масло/125гр./
50мл. олио
1ч.ч. захар
3 яйца
3 с.л. лимонов сок
1ч.ч.  брашно
75г. кокосови стърготини
1/2 ч. л. бакпулвер
2 средно големи ябълки

Маслото леко разтопих в микровълновата фурна и смесих с олиото. Отделно разбих яйцата и захарта на пяна. Прибавих мазнината и лимоновия сок. В друг съд смесих брашното с бакпулвера и 50г от кокосови стърготини. Добавих ги на порции към яйчната смес.
Ябълките обелих, почистих от семената и нарязах на едри парчета. Подредих ги на дъното на предварително застлана с хартия за печене тава много плътно, даже се застъпваха парчетата. Отгоре разпределих кексовото тесто.
Пекох в предварително загряла на 200гр. фурна около 30 мин. Като след първите 10 минути извадих сладкиша и го поръсих с останалите кокосови стърготини.Върнах го обратно във фурната.
Не мога да ви опиша какъв страхотен аромат на ябълки, масло и печен кокос се носеше у дома докато се пече сладкиша.
Готовия десерт нарежете както на вас ви харесва, може да поръсите и с пудра захар.
Бон апети!

2 коментара:

  1. О, това вече го правих, божествен е!
    Надникни при мен за да видиш как съм се справила!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Отдавна надникнах :))) Нямам думи!!!
    Радвам се че се е харесал.

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...