113г меко масло
180г захар
2 яйца
1/2 ч.ч. прясно мляко
180г брашно за кекс
1/2 ч.ч. кокосови стърготини
1/2 ч.л. бакпулвер
ванилия /аз използвах 1/2 шушулка ванилия/
за сиропа:
170г кондензирано мляко
100г млечен шоколад
3 с.л. прясно мляко
Разбивате мекото масло със захарта. Добавяте едно по едно яйцата. Смесете добре. Прибавете прясното мляко и кокосовите стърготини. Пресейте брашното с бакпулвера и добавете при яйчната смес, като разбърквате с помощта на силиконова или дървена бъркалка. Ароматизирайте с ванилия. Така получената кексова смес разпределете в подходяща тава, предварително покрита с хартия за печене. Печете в предварително загряла на 180 градуса фурна до готовност. Оставете леко да се охлади.
За да приготвите сиропа е необходимо да разтопите на водна баня или в микровълнова фурна шоколада, в който сте прибавили прясното мляко. Когато шоколада е напълно разтопен прибавете го към кондензираното мляко. Ако е необходимо добавете още една лъжица прясно мляко. Трябва да получите сироп с гъстотата на мед.
С помощта на дървен шиш надупчете топлия блат. Полейте със сиропа и оставете да се охлади.
Да ви е сладко!
Рецептата е от Roxana's Home Baking
Ето на това не бих отказала в никакъв случай:)
ОтговорИзтриванеОхооо,чудно сладкишче,Дани!
ОтговорИзтриванеС едно кафенце добре ще ми се отрази....
Подозирам, че това е върха!
ОтговорИзтриванеПринтера вече го разпечатва:)
Ау това ме омагьоса! Разкошен е! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеТова моите хора не трябва да го виждат! :)
ОтговорИзтриванеХубав ден, Диана!
Кокосова принцеса си ми ти,Диде,тотален разкош е този сладкиш-ароматен и сочен!Прегръдка!
ОтговорИзтриване