Продукти:
3 яйца
300мл. вода
100мл. прясно мляко
щипка сол
500г брашно
пудра захар
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте белтъците на твърд сняг. Отделно разбийте жълтъците. Смесете водата, прясното мляко и солта и загрейте леко. Налейте течността при жълтъците постепенно, на тънка струйка, като разбърквате непрекъснато. Прибавете брашното на части и разбивайте тестото докато се получат мехурчета. Накрая се добавят белтъците, като внимателно се разбърква със шпатула, за да се запази сместа пухкава.
Сгорещете олио в подходящ съд и пускайте от тестото с лъжица. Изпържете бухтите от двете страни до златисто. Извадете ги върху кухненска салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина. Сервирайте обилно поръсени с пудра захар.
Може да си ги хапвате със сладко по избор
3 яйца
300мл. вода
100мл. прясно мляко
щипка сол
500г брашно
пудра захар
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте белтъците на твърд сняг. Отделно разбийте жълтъците. Смесете водата, прясното мляко и солта и загрейте леко. Налейте течността при жълтъците постепенно, на тънка струйка, като разбърквате непрекъснато. Прибавете брашното на части и разбивайте тестото докато се получат мехурчета. Накрая се добавят белтъците, като внимателно се разбърква със шпатула, за да се запази сместа пухкава.
Сгорещете олио в подходящ съд и пускайте от тестото с лъжица. Изпържете бухтите от двете страни до златисто. Извадете ги върху кухненска салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина. Сервирайте обилно поръсени с пудра захар.
Може да си ги хапвате със сладко по избор
или с меко сирене /туп Дунавия/
Да ви е сладко!
Рецептата е от кулинарно списание.
Чудесни са, Диде! Перфектната закуска, с която съм израснала. Ама сега нали е вредно пърженето, та всеки ми го натяква :))
ОтговорИзтриванеХубав неделен ден и много усмивки!
Пепи благодаря, наистина чудесна закуска. Аз не харесвам пърженото само по една причина, почистването на плота :), ама голямо търкане пада :)))
ИзтриванеХубава нова седмица!
Любима закуска.....Чудни бухтички,Дианка!Поздравления за поднасянето:))
ОтговорИзтриванеБлагодаря Миленка! Хубава нова седмица!
ИзтриванеХм, вредно било пърженото, ама китайците по колко лета изкарват на този свят... :))
ОтговорИзтриванеЧудесни са, Дианка! Със страхотни дупчици, приканващи, приканващи...
Благодаря Инче, радвам се че ти харесват :)
ИзтриванеХубава нова седмица!
Страхотни! И много любими!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти Траянка!
ИзтриванеХубава нова седмица и на теб!
Ох че ми се приядоха, много вкусни снимки!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти!
ИзтриванеСтрахотни са, а вкусът на бухти почти съм го забравила! Поздрави! :)
ОтговорИзтриванеДани благодаря ти! Радвам се, че намина :)
Изтриване